Como preparar algodon de azucar en casa

Cómo hacer algodón de azúcar en casa sin máquina

No hay nada que nos devuelva más a nuestra infancia que el algodón de azúcar. Hay algo impresionante en este caramelo que parece desafiar la física y que está hecho de azúcar y aire. Además, tiene un sabor tan característico que el algodón de azúcar se ha introducido en toda una serie de golosinas y bebidas, desde helados hasta cócteles.

Esta golosina de azúcar hilado, que antes era muy costosa y requería mucho trabajo, se hizo muy popular gracias a la revolución industrial y a la difusión del azúcar a precios asequibles. Pero, ¿quién iba a imaginar que volveríamos al punto de partida, con ganas de hacer bricolaje, averiguando cómo hacer algodón de azúcar sin una máquina?

Por suerte, aprender a hacer algodón de azúcar sin máquina no es tan difícil como podría pensarse. Puede que no se parezca a lo que estás acostumbrado, pero el algodón de azúcar casero es igual de delicioso. Además, es una forma estupenda de que los niños se metan en la cocina y se ensucien las manos, con una dulce recompensa como colofón.

Si te perdiste la última feria del condado o simplemente necesitas una solución para tus ganas de dulce, desplázate hacia abajo para aprender todo lo que necesitas saber sobre cómo hacer algodón de azúcar desde cero con esta receta de algodón de azúcar súper fácil.

¿Se puede hacer algodón de azúcar sólo con azúcar?

R: Sí, puede utilizar azúcar común para hacer algodón de azúcar. No puede utilizar caramelos triturados o gruesos como Jolly Ranchers o bastones de caramelo. No se puede utilizar azúcar en polvo para hacer algodón de azúcar.

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¿Cómo se hace el algodón de azúcar?

Se elabora calentando y licuando el azúcar, y haciéndolo girar por centrifugación a través de diminutos agujeros, lo que hace que se enfríe rápidamente y se vuelva a consolidar en finas hebras. A menudo se vende en ferias, circos, carnavales y festivales, servido en una bolsa de plástico, en un palo o en un cono de papel.

¿Cuánto dura el algodón de azúcar casero?

En un recipiente de plástico con tapa hermética, el algodón de azúcar durará entre cinco y diez semanas. Si se deja al aire libre, el algodón de azúcar durará entre diez y veinte minutos. El grosor y el sellado del envase, la humedad, la temperatura ambiente y las vibraciones afectan en gran medida a la duración del algodón de azúcar.

Algodón de azúcar su

Este método de hacer algodón de azúcar casero se conoce como algodón de barba de dragón. Se trata de un método chino similar al de la preparación de fideos a mano. Consiste en tirar del caramelo hasta formar muchas hebras finas. Lleva un poco de tiempo, pero también es eficaz y delicioso.

En un cazo fuera del fuego, vierta el resto de los ingredientes. Sigue este orden: azúcar, agua, jarabe de maíz y vinagre. Mezcla con una cuchara de madera para integrar bien los ingredientes. A continuación, calienta el cazo a fuego medio-bajo sin remover. Si hierve demasiado la mezcla puede cristalizar el azúcar, lo que significa que no podrá hacer algodón de azúcar.

Pasa un pincel húmedo por los bordes si ves que el azúcar se cristaliza en los lados. Recuerda que hacer algodón de azúcar en casa implica manipular el caramelo con mucho cuidado. si te cae algo de la mezcla fundida en la piel puede pegarse y causar quemaduras graves.

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Espera a que el caramelo alcance unos 133 ºC/271 ºF. Es muy importante que lo compruebes con un termómetro, ya que sería muy difícil conseguir la temperatura adecuada sin él. Una vez alcanzada esta temperatura, retire del fuego.

Máquina de algodón de azúcar

Nunca he probado eso. Si buscas un azúcar más barato de lo que hay en internet ve a cualquier tienda de caramelos donde hagan sus propios dulces de confitería nuestra mira donde puedes alquilar una algodonera industrial y tendrán los diferentes sabores a un precio muy razonable. Si quieres te consigo el nombre de los fabricantes del azúcar. Flossugar es el nombre y si usted va en línea ir a The webstaurantstore.com 1/2 galón de cartón es de $ 4.49 una fracción del costo de los kits.

Sí se puede y funciona muy bien. El algodón de azúcar sale ligero y esponjoso y el hilo dental sin sabor es realmente delicioso. El color blanco también es una novedad respecto a los habituales colores artificiales rosa y azul. SIN EMBARGO: Si haces esto, tendrás que escuchar a TODOS tus amigos y familiares parlotear una y otra vez sobre cómo el algodón de azúcar debe ser azul o rosa e INSISTIRÁN, INSISTIRÁN en que debes mezclar el azúcar con colorante alimentario, incluso después de que les digas que eso no funcionará porque hará que el azúcar se aglutine. En lugar de todo eso, mezcla un poco de kool-aid.

Cómo hacer algodón de azúcar en casa con una máquina

Estoy de acuerdo, el algodón de azúcar es divertido. De niño, una vez pasé un día como voluntario con mi familia en un remolque de algodón de azúcar, haciendo girar una bola tras otra de nubes de color pastel para los asistentes a la feria y consumiendo todo un verano de azúcar.

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Es un grato recuerdo familiar, pero la parte que recuerdo con más claridad es el final del día, cuando nos peinamos para quitarnos las telarañas rosas del pelo y nos restregamos una capa colorida y pegajosa de la piel. Habíamos pasado el día literalmente respirando azúcar.

Mientras pensaba en recrear en casa las comidas favoritas de los estadios de béisbol en honor al día de la inauguración de los Brewers (el lunes), me encontré con un tutorial para hacer algodón de azúcar en casa, sin una máquina. ¿Un subidón de azúcar esponjoso sin tener que invertir en un aparato difícil de manejar? Vamos a intentarlo.

■La mayor sorpresa: Incluso sin la máquina, hacer algodón de azúcar es una diversión a la antigua. Es algo físico -se agita un batidor modificado en el aire para crear ligeros hilos de caramelo- y tiene algo de arte, pero fue sorprendentemente fácil.

Pasos críticos: Cubre el suelo con papel de periódico, una lámina de plástico grande o una bolsa de basura para facilitar la limpieza. También es importante utilizar un termómetro para llevar el caramelo a la temperatura adecuada; luego retíralo del fuego justo cuando alcance los 320 grados.

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