Mousse de limon la lechera

Mousse

El otro día encontré en una caja de libros un libro de cocina de La Lechera con unas recetas fantásticas para hacer con leche condensada. El libro tiene unos cuantos años pero las recetas son de las que nunca pasan de moda.

Irremediablemente quería preparar todas las recetas, así que me puse manos a la obra y comencé con una muy fácil y rápida de hacer. He adaptado las cantidades y modificado un poco los ingredientes para conseguir esta fantástica mousse de lima y limón instantánea.

La mousse de lima y limón instantánea se puede disfrutar en fresco. Aunque, en este caso, todos los ingredientes deben estar fríos. También se puede hacer con antelación y dejarla en la nevera. Dura perfectamente un par de días, luego está buena pero se forma una costra algo más sólida en la superficie, perdiendo esta cualidad de postre.

Recetas de la lechera

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Tarta de mousse de chocolate

Estoy en Atlanta durante los próximos días y muy emocionada de conocer a un montón de bloggers y foodies que sólo conozco a través de la pantalla. Me he ido pronto para preparar un taller y también para dedicar tiempo a visitar a los amigos de allí y descansar un poco las neuronas. Empecé bien poniéndome al día con mi amigo bloguero Chris en torno a un delicioso plato de fideos tailandeses nada más aterrizar. Un dulce fin de semana largo.

Es curioso, pero sin ser una persona hogareña, estoy extremadamente feliz en el “aquí y ahora” y muy cómoda donde estaba mi derrière en el sofá anoche. Es decir, me gustaría que todo sucediera más cerca de mí para que B. pudiera asistir también. Aunque no me sorprenda, le agradezco mucho que repare el fuerte mientras yo estoy fuera por trabajo y él está atrapado aquí con dos perros locos y una pila de papeles que calificar. He dejado la nevera llena de comida casera y una bandeja de estos Pinch Cake Lemon Mousse Strawberry Trifles.

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Cada vez que me dispongo a dejarle cosas en la cocina, puedes apostar que nunca me olvido de dejar el postre. Esta vez, fui directamente a la fuente y le pregunté qué era lo que más le apetecía tomar. “Para la ocasión, quise probar algo diferente y pensé que ya era hora de elegir algo de Rose Levy Beranbaum’s Heavenly Cakes. Utilicé su receta de Pinch Cake y la cubrí con mousse de limón y fresas frescas. Están en temporada en Florida, que está a un paso de nosotros (y sabroso).

Nestlé Half Cream recipes

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