Receta de bizcocho de chocolate con leche condensada

Recetas con mezcla de pastel de chocolate y leche condensada

Tanto si la utilizas para hacer pasteles, tortitas o magdalenas, la mezcla para pasteles de caja es un producto básico en la despensa que sólo requiere unos pocos ingredientes adicionales para hacer un postre que le encantará a toda la familia. Pero hay una forma de transformar el sabor y la textura de la mezcla para pasteles en un postre impresionante: la leche condensada.

La leche condensada es leche evaporada a la que se añade azúcar, por lo que es muy dulce. Su textura rica y cremosa es una forma estupenda de añadir humedad y ternura a la mezcla para tartas en caja. Su consistencia puede hacer que cualquier postre tenga un sabor más decadente.

Si has pasado más tiempo en casa, quizás hayas practicado tus habilidades de repostería. Pero, si no te apetece dedicar mucho tiempo y energía a la repostería, puedes preparar algo con la mezcla para tartas que hará que tus amigos y familiares piensen que has pasado horas en la cocina.

Tarta de chocolate con leche condensada nigella lawson

Se trata de un auténtico pastel de chocolate a la antigua usanza, utilizando el método de frotado en grasa, con 150 ml de leche condensada, cacao, harina SR, levadura en polvo, un huevo, margarina de cigüeña, un poco de leche fresca, extracto de vainilla y azúcar en polvo.

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He compartido la receta original, y como puedes ver en mi tarjeta de recetas imprimible más abajo, no he editado ni cambiado la receta en absoluto, se hizo exactamente como se imprimió en 1923, hace ya casi 100 años.

Sirva esta tarta con nata líquida, o ligeramente caliente, al estilo de una “tarta de pudding”. Como he dicho más arriba, se puede añadir glaseado, cobertura o crema de mantequilla si se desea, cosa que quizá haga la próxima vez que haga esta tarta.

*En febrero de 2010, tras la adquisición de Cadbury plc por parte de Kraft Foods, se confirmó de forma controvertida que el cierre tendría lugar en 2011; Kraft había acordado específicamente durante la batalla por la adquisición mantener el centro abierto. Hubo una gran indignación en la prensa y más tarde una investigación del Comité Selecto de la Cámara de los Comunes sobre el asunto. Wikipedia

Pastel de dulce de leche con leche condensada

Hacer un pastel perfecto es un arte. Y muchos pasteleros novatos buscan respuestas a preguntas como la de cómo hacer un pastel húmedo y suave. Aunque no requiere demasiados ingredientes, mezclarlos perfectamente y en la cantidad precisa es indispensable para hornear un pastel delicioso.

Pero para que tu pastel destaque, hay ciertas técnicas de repostería que te ayudarán a hornear un pastel increíblemente esponjoso. Y los consejos de repostería que vamos a compartir contigo responderán perfectamente a tus dudas sobre “cómo hacer un pastel esponjoso” y cómo hacer un pastel húmedo. Con estos 9 consejos de repostería para hacer un pastel esponjoso, seguro que tu próximo pastel dejará a todos boquiabiertos con su impecable sabor. Puede que tengas la mejor receta de tarta esponjosa que vas a seguir, pero los consejos que vamos a compartir no deben faltar para conseguir la perfección en la repostería.

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Dobla la harina con cuidado – Mientras doblas la mezcla, haz la figura 8 en movimiento. Para obtener un pastel súper esponjoso, debes asegurarte de no mezclar demasiado el pastel, ya que esto mataría las burbujas y haría que el pastel se endureciera.

Pastel de chocolate con cobertura de leche condensada

El pastel de leche condensada es la combinación perfecta entre un bizcocho suave y un bizcocho firme. Es un pastel fácil de preparar, simplemente hay que mezclar los ingredientes húmedos y secos por separado y luego combinarlos y hornearlos.

La leche condensada es el ingrediente no tan secreto de esta receta. Hace que el pastel esté húmedo y evita que se seque rápidamente. Es suave, pero firme, con una textura elástica y un rico sabor a vainilla. Esta receta es imprescindible. Sírvala para el desayuno, la merienda o incluso como base de una tarta. Consejos para el mejor pastel de leche condensada – Para crear un pastel de libra con esta receta, simplemente vierta la masa en un molde para pan y hornéelo hasta que esté bien cocido.

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– Como el pastel tiene un sabor ligero, puedes cambiar el sabor añadiendo extracto de naranja, almendra o cualquier otro. – No te saltes los huevos para esta receta, ¡es lo que hace que el pastel esté súper húmedo! – Para que sea un pastel “sin hornear”, puedes hacerlo en la estufa (o usar una vaporera). Simplemente vierta la masa en un molde redondo engrasado. Colócalo sobre una rejilla de alambre dentro de una olla. Poner a fuego lento y cocinar durante 1 hora hasta que un pincho salga limpio. Dejar enfriar completamente antes de servir.

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