Ingredientes para un bizcocho

La mejor receta de bizcocho

Una sencilla receta de bizcocho de vainilla es un clásico atemporal que debes tener en tu repertorio, tanto si eres un maestro pastelero como si acabas de empezar. Todo el mundo necesita una receta de bizcocho fácil que sirva de base versátil para cualquier cosa que quieras hacer; puedes mantener la sencillez al principio y luego trabajar con decoraciones más intrincadas a medida que vayas mejorando. Esta es una receta de tarta que funciona espléndidamente para cumpleaños, ocasiones especiales o simplemente para tomar el té de la tarde. Es la combinación más sencilla posible de huevos, harina, mantequilla y azúcar, y se hornea durante 45-50 minutos. Sabrá que está hecho cuando esté dorado por encima y un pincho insertado salga limpio. Cuando se haya enfriado, úntalo con glaseado de crema de mantequilla, ponle fruta por encima o simplemente espolvoréalo con azúcar glas, y estará delicioso de cualquier forma que lo cortes. Incluso puedes convertirlo en un bizcocho Victoria simplemente cortándolo por la mitad cuando esté frío, añadiendo una capa de mermelada y volviéndolo a montar, aunque tenemos una receta muy buena de bizcocho Victoria que puedes seguir para obtener instrucciones más específicas. Si buscas algo más desafiante, tenemos muchas recetas de tartas que puedes probar: te recomendamos que pases a nuestra tarta de chocolate fácil si eres un fan de esta tarta, o las tartas de hadas de chocolate son un buen regalo y son divertidas de hacer para los niños.Ingredientes

Receta de bizcocho ligero

El Pan di Spagna (bizcocho italiano) es un bizcocho sencillo y ligero aromatizado con vainilla o ralladura de limón. Se hace con sólo 3 ingredientes: huevos, azúcar y harina… ¡sin levadura en polvo, sin mantequilla, sin aceite y sin lácteos!

Para el bizcocho de la foto, he utilizado un molde redondo Wilton de 15 cm de ancho y 8 cm de alto (6 x 3 pulgadas). Si tu molde no es muy profundo, utiliza papel pergamino. Traza el fondo del molde en un trozo de papel pergamino. Recórtalo y forra el fondo del molde. A continuación, forra los lados del molde con papel pergamino, de modo que éste cree un cuello que se sitúe entre 2 y 3 centímetros por encima del molde. Asegúrate de untar el fondo y los lados del molde con mantequilla derretida para que el papel pergamino se adhiera.

Guarde el pastel en el frigorífico durante un par de días, hasta que esté listo para usarlo. También se puede envolver bien en film transparente y guardarlo en el congelador durante varios meses. Cuando lo necesite, vuelva a ponerlo a temperatura ambiente o descongélelo durante la noche en el frigorífico.

Tarta chiffon

Una sencilla receta de tarta de vainilla es un clásico atemporal que debes tener en tu repertorio, tanto si eres un maestro pastelero como si acabas de empezar. Todo el mundo necesita una receta de tarta fácil que sirva de base versátil para cualquier cosa que quieras hacer; puedes mantener la sencillez al principio y luego trabajar con decoraciones más intrincadas a medida que vayas mejorando. Esta es una receta de tarta que funciona espléndidamente para cumpleaños, ocasiones especiales o simplemente para tomar el té de la tarde. Es la combinación más sencilla posible de huevos, harina, mantequilla y azúcar, y se hornea durante 45-50 minutos. Sabrá que está hecho cuando esté dorado por encima y un pincho insertado salga limpio. Cuando se haya enfriado, úntalo con glaseado de crema de mantequilla, ponle fruta por encima o simplemente espolvoréalo con azúcar glas, y estará delicioso de cualquier forma que lo cortes. Incluso puedes convertirlo en un bizcocho Victoria simplemente cortándolo por la mitad cuando esté frío, añadiendo una capa de mermelada y volviéndolo a montar, aunque tenemos una receta muy buena de bizcocho Victoria que puedes seguir para obtener instrucciones más específicas. Si buscas algo más desafiante, tenemos muchas recetas de tartas que puedes probar: te recomendamos que pases a nuestra tarta de chocolate fácil si eres un fan de esta tarta, o las tartas de hadas de chocolate son un buen regalo y son divertidas de hacer para los niños.Ingredientes

Bizcocho

El Pan di Spagna (bizcocho italiano) es un bizcocho sencillo y ligero aromatizado con vainilla o ralladura de limón. Se hace con sólo 3 ingredientes: huevos, azúcar y harina… ¡sin levadura en polvo, sin mantequilla, sin aceite y sin productos lácteos!

Para el bizcocho de la foto, he utilizado un molde redondo Wilton de 15 cm de ancho y 8 cm de alto (6 x 3 pulgadas). Si tu molde no es muy profundo, utiliza papel pergamino. Traza el fondo del molde en un trozo de papel pergamino. Recórtalo y forra el fondo del molde. A continuación, forra los lados del molde con papel pergamino, de modo que éste cree un cuello que se sitúe entre 2 y 3 centímetros por encima del molde. Asegúrate de untar el fondo y los lados del molde con mantequilla derretida para que el papel pergamino se adhiera.

Guarde el pastel en el frigorífico durante un par de días, hasta que esté listo para usarlo. También se puede envolver bien en film transparente y guardarlo en el congelador durante varios meses. Cuando lo necesite, vuelva a ponerlo a temperatura ambiente o descongélelo durante la noche en el frigorífico.