Cremas para tartas faciles

Pastel de nata coreano

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Cuando vuelvo de una típica tarde de domingo en la que hago ejercicio (a veces), hago recados y me reúno con amigos para almorzar, suelo ponerme en modo de relajación durante un rato antes de empezar a trabajar desde casa: Me quito los zapatos y me echo una larga siesta, con enormes mantas apiladas y las ventanas abiertas con la brisa fresca que entra.

Es la crema la que da a la masa su irresistible consistencia, que hará que quieras lamer la cuchara y el bol: espesa y aterciopelada, de las que mantienen su forma cuando la levantas del bol.

Pero después de extenderla en el molde como si fuera un glaseado y hornearla durante media hora, emergerá como algo totalmente diferente: un modesto pastel blanco con una textura ligera y aireada y una sutil fragancia a vainilla.

Tarta de nata montada

Este artículo ha sido redactado por Craig Watson. Craig Watson es panadero, empresario y fundador de Baked Cravings, una panadería sin frutos secos en la ciudad de Nueva York. Con ocho años de experiencia, se especializa en la creación de productos de panadería de alta calidad en un establecimiento sin frutos secos. Baked Cravings ha recibido el premio The Best of Manhattan. Craig es licenciado en Contabilidad por la New Jersey City University y tiene un máster en Administración de Empresas en Marketing por la Wilmington University.

  La semilla de girasol tiene proteina

La crema batida esponjosa, cremosa y con sabor a vainilla es una delicia decadente y entrará en el salón de la fama de los glaseados. Su textura ligera y deliciosa suele ser el complemento perfecto para un pastel húmedo, una magdalena, una tarta de queso, un pastel y muchos otros postres. Con sólo 3 ingredientes, esta receta es extremadamente rápida, fácil y deliciosa. Seguro que sorprenderá a sus invitados… ¡pero no cuente con que le sobren!

Este artículo ha sido redactado por Craig Watson. Craig Watson es panadero, empresario y fundador de Baked Cravings, una panadería sin frutos secos en la ciudad de Nueva York. Con ocho años de experiencia, se especializa en la creación de productos de panadería de alta calidad en un establecimiento sin frutos secos. Baked Cravings ha recibido el premio The Best of Manhattan. Craig es licenciado en Contabilidad por la New Jersey City University y tiene un máster en Administración de Empresas en Marketing por la Wilmington University. Este artículo ha sido visto 87.214 veces.

Bizcocho coreano

La receta clásica del bizcocho de nata no sólo es deliciosa, sino también inteligente y económica. Para que se considere un bizcocho de nata, hay que utilizar nata espesa de al menos un 35% de contenido graso, tanto como líquido hidratante como contenido graso de la masa. Así, los pasteles de nata necesitan muy pocos ingredientes para obtener un producto final sabroso. Harina, huevos, sal, azúcar, bicarbonato y extracto de vainilla es todo lo que hay que añadir a la nata para hacer una rica masa que se transformará, en sólo 30 minutos, en un pastel dorado y masticable. Esta receta puede ser un recurso cuando necesites un postre rápido, ya que la mayoría de los ingredientes ya están en tu despensa. También es una receta estupenda para los pasteleros principiantes, ya que no es muy técnica y sólo requiere unos sencillos pasos, principalmente mezclar con una batidora de pie o un batidor.

  Ventajas de comer chicle

Ligeramente aromatizada con vainilla, nuestra receta puede transformarse fantásticamente dependiendo de lo que utilice como relleno o glaseado. ¡El cielo es el límite! Utilice el relleno y el glaseado de vainilla y decórelo con sus bayas favoritas, o añada trocitos de chocolate a la masa y escarche con glaseado de chocolate. Rellena con tu fruta favorita para untar o con cuajada de limón y utiliza un glaseado de limón o naranja para terminar el pastel. O, para una versión rápida y sencilla, utiliza una pasta de avellanas y chocolate comprada en la tienda para rellenar y glasear la tarta. Para darle un toque crujiente, se pueden añadir por encima chispas, nueces picadas o semillas. Aunque sólo sirva este pastel tal cual, no se arrepentirá de haber probado esta receta. Perfecta para una tarde o como tarta de celebración, esta tarta de nata podría convertirse en su nuevo postre favorito.

Tarta de crema de chocolate

Meghan es redactora sénior de Southern Living. Desde que se unió al equipo en 2017, se dedica a buscar en Internet las noticias más interesantes del sur. Nunca ha conocido una historia que no pueda contar. A Meghan le apasionan los animales, la actualidad, la historia, la jardinería y hacer sonreír a la gente. Puedes encontrarla esquiando o haciendo fotos a su perro.Anteriormente, Meghan fue la editora de bodas de The Knot. También trabajó durante muchos años como freelance con titulares en InStyle, The Food Network, HGTV Magazine, Runners World, y más. Se graduó en la Universidad de Syracuse con una licenciatura en periodismo de revistas.

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¿Por qué tanto revuelo? Probablemente tenga que ver con el hecho de que sólo tiene seis ingredientes y, como dijo un feliz pastelero: “Es DIVINO. Crujiente y mantecoso por fuera, húmedo y decadente por dentro”.

En declaraciones a Today, Moranz describió su postre favorito de forma similar. “La tarta en sí es pesada, pero no de una manera excesivamente decadente”, dijo. “La capa inferior siempre parece estar ligeramente poco hecha, dejando los últimos bocados perfectamente pegajosos”.

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