Como hacer cobertura de cupcakes facil

Glaseado fácil para magdalenas sin mantequilla

A diferencia de la crema de mantequilla tradicional, este Fluffy Vanilla Frosting es suave como la seda, mucho más esponjoso y mucho menos dulce.  La textura es más parecida a la nata montada, pero a diferencia de la nata, este Frosting es estable durante días. Se amolda como un sueño, como en los Cupcakes de Vainilla, y es fácil de hacer.

Dulzura y riqueza:  Mucho menos dulce que la crema de mantequilla, con un 60% menos de azúcar. En realidad, es bastante rica porque utiliza 225 g/2 barritas de mantequilla, pero no tiene un sabor rico debido a su textura muy esponjosa, parecida a la nata montada.

Cómo se cuaja:  A temperatura ambiente, es suave y esponjosa, pero lo suficientemente firme como para formar remolinos. En el frigorífico, se cuaja y se vuelve más firme, pero no dura como la mantequilla. Este glaseado no tiene corteza.

Es mi mejor opción para todos los gustos y es un éxito para todo el mundo. Tome una crema de mantequilla clásica, en toda su rica y dulce gloria, y una crema batida de vainilla ligeramente endulzada, y este Frosting de Vainilla se encuentra en el centro.

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Este glaseado es en realidad un glaseado antiguo llamado Ermine Frosting.  También conocido como glaseado de leche hervida, glaseado de roux y crema falsa, ninguno de estos nombres suena especialmente llamativo ni capta la magia de este glaseado que tiene seguidores de culto. Algunos lo declaran el mejor glaseado del mundo.

Glaseado de queso crema

El glaseado bicolor en forma de espiral hace que los cupcakes de vainilla de Mary Berry sean realmente inconfundibles, y puedes conseguir el efecto con una manga pastelera normal. Hazlos aún más especiales experimentando con la gran variedad de fundas de papel de colores y estampados y con los sprinkles disponibles.

Ten en cuenta que es fácil que el color del glaseado sea demasiado fuerte. Para evitar poner demasiado colorante comestible, utiliza una varilla de cóctel para añadir una gota cada vez hasta conseguir el tono que te guste. En lugar de utilizar una manga pastelera normal, también puedes comprar mangas pasteleras de doble compartimento, que separan automáticamente los dos colores, lo que te permite aplicarlos al mismo tiempo de forma similar.

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Receta de glaseado

Mis postres favoritos actualmente son los cupcakes. Son bonitos, fáciles de comer (me gustaría poder decir que tienen menos calorías, pero ¿a quién queremos engañar?) y ahora que todavía estamos en la moda de los cupcakes, están por todas partes y los pasteleros se están aventurando con los ingredientes, ¡me encanta! ¿Magdalenas de cardamomo? ¡Y los cupcakes son tan bonitos! Siempre he querido hacer mi propia receta de cupcakes con un simple glaseado para cupcakes e intentar escarchar/decorar mis propios cupcakes- ¡así que aquí estamos hoy!

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¡Estoy en una misión para experimentar con diferentes recetas de cupcakes y diferentes estilos/consejos para que mi simple glaseado y decoración de cupcakes pueda mejorar! La guerra de los cupcakes es lo que viene… ¡JA! De todos modos, voy a PRACTICAR :).

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