Como hacer una tarta de obleas

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La tarta de barquillo Vafli con caramelo (Вафли) es súper fácil de hacer, y tan acaramelada y pegajosa. Se conoce con varios nombres diferentes en Europa del Este, Вафли, Oblandi, u Oblatne, dependiendo del país del que seas posiblemente más nombres.

En ruso, Vafli (Вафли) se traduce literalmente como gofres, es decir, las capas de barquillos del desierto. Se pueden comprar en cualquier charcutería rusa o de Europa del Este. Definitivamente no se trata de gofres Eggo congelados normales, ¡eso definitivamente no funcionará!

Si no puedes encontrar caramelo, puedes hacer tu propio dulce de leche o caramelo hirviendo una lata de leche condensada. Toma una lata de leche condensada, colócala sin abrir en una cacerola y llénala con agua hasta cubrirla por completo. Hervir y cocinar a fuego lento durante 2-3 horas, y mágicamente se convierte en caramelo o dulce de leche. Es tan delicioso para comerlo solo, que suelo comerlo con una cuchara fuera de la lata.

Esta es una versión súper fácil de hacer de la tarta de barquillo Vafli. ¡Sólo necesitas 3 ingredientes! Las capas de tarta de barquillo, el caramelo de dulce de leche y la leche condensada. Unta una capa de Dulce de Leche sobre la primera capa de Wafer Cake, y coloca una capa de Wafer encima. Esparcir una capa de Leche Condensada Dulce sobre la siguiente capa. Unta, coloca una capa y repite. Así de fácil.

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Imprimir recetaEsta fácil tarta de obleas de dulce de leche se hace con sólo TRES ingredientes y no requiere horneado. Se puede preparar con 1-2 días de antelación y alimenta a una multitud. Este ha sido un favorito de la familia por generaciones, y es el postre de dulce de leche más fácil de hacer.

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Puedes usar obleas redondas grandes para hacer un pastel grande que se pueda cortar (¡como hice yo aquí!), o pequeñas para hacer pequeños pasteles de oblea individuales. Cualquiera que sea el tamaño o la forma disponible en la tienda servirá para esta receta, lo prometo.

Un paquete de barquillos grandes suele contener 6 barquillos, lo que es perfecto para hacer un pastel grande. Consejo: Yo suelo coger dos paquetes por si acaso se rompe algún barquillo durante el transporte. O por si quiero hacer otro pastel inmediatamente después de devorar el primero.

Necesitará unas dos latas de 14 onzas para un pastel de gofres grande, o unas dos latas de 14 onzas para 6 pasteles de gofres más pequeños. Te recomiendo que cojas 3 latas para estar seguro, por si acaso acabas usando más en cada capa. No querrás quedarte sin ellas mientras preparas este pastel.

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Pastel de gofres de dulce de leche ucraniano: ¡un postre clásico y fácil de 3 ingredientes que le encantará a toda la familia! Este pastel de gofres es el postre más fácil, sólo requiere 3 ingredientes y una media hora de su tiempo.

Este postre siempre ha sido un elemento básico en todos los hogares eslavos y es imprescindible en Navidad. Pueden durar una semana en la nevera y nunca te cansas de comerlos. A nuestra familia, como a cualquier otra familia eslava, le encantan los postres rellenos de dulce de leche, como esta tarta, los pasteles de melocotón y el Oreshki.

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Estos barquillos son difíciles de encontrar, pero he podido encontrarlos en Amazon, pincha aquí. Son más caras que en tienda, pero si tenéis alguna tienda europea, seguro que las tienen allí. Nosotros tenemos un mercado asiático en nuestra zona, y la mayoría de sus productos son los mismos que encontrarías en cualquier tienda europea y más. Por lo tanto, compramos estas obleas junto con todas las demás golosinas en ellos y no en la tienda europea real.

En un bol mediano, combina 2 latas de dulce de leche (14 onzas) y 1 barrita de mantequilla sin sal ablandada. Bata a alta velocidad hasta que esté suave, unos 3 minutos. Extiende la crema sobre las obleas, asegurándote de cubrir los bordes. Cubra sólo un lado de cada capa de oblea y siga apilando hasta tener 5 capas. Coloque el pastel bajo una tabla de cortar con una olla de agua encima. Coloca un envoltorio de plástico para alimentos entre cada uno de los pasteles de 5 capas para evitar que el dulce de leche llegue a la parte exterior de cada pastel (no quieres que se ensucie). Déjalo reposar bajo la prensa durante una hora. Córtalo y disfrútalo o envuelve cada pastel de 5 capas por separado en papel de plástico para alimentos y refrigéralo. ¡Saben mejor fríos!

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Este post de Tarta helada de barquillos de chocolate de Magnolia Bakery se publicó por primera vez el 14 de agosto de 2014. Lo vuelvo a publicar hoy para incluir mis propias fotos originales. Mis habilidades fotográficas estaban todavía en desarrollo en ese momento. Diablos, ¡todavía están en desarrollo hoy! Pero estoy mucho mejor ahora, nueve meses después.

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¡He regalado demasiadas rebanadas! Y para que sepas, los barquillos de chocolate pueden ser difíciles de encontrar, pero Nabisco tiene un localizador de productos. Puede ser un poco complicado, pero haz clic en ese enlace, luego haz clic en el ingrediente “FAMOSO” y aparecerá el localizador de productos. En la ventana emergente, asegúrate de escribir tu código postal y escribir “famous” para buscar estos barquillos.

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