Historia del chocolate para niños

datos interesantes sobre la historia del chocolate

Este curso para niños es una gran introducción a los fundamentos del cacao, el chocolate para beber, su historia y el chocolate que muchos han llegado a conocer hoy en día. Pero creemos que el chocolate es mucho más que un dulce. Comprender sus orígenes y su historia puede abrir las mentes de los jóvenes a las posibilidades del cacao y el chocolate, así como a muchos otros ingredientes, alimentos y golosinas que conocen.

La clase comienza con una visualización guiada de la selva tropical.    Los niños tienen la oportunidad de ver las vainas de cacao, los granos y las pepitas para establecer una relación real y física con el origen del chocolate.

A continuación, conocerán la historia del chocolate, empezando por los mayas, los olmecas y los aztecas, y siguiendo por los europeos, que desarrollaron sus propios y muy diferentes métodos de elaboración y consumo de chocolate. Los niños podrán probar la diferencia entre los métodos.

Cada alumno recibirá un paquete de chocolate caliente especial para llevar a casa y compartir sus nuevos conocimientos con la familia y los amigos. Se pueden comprar más paquetes de chocolate caliente con un descuento para los que asistan a la clase.

la historia de la comprensión lectora del chocolate

El chocolate es un tema muy popular entre los niños de primaria. Echa un vistazo a estos fascinantes datos sobre el chocolate para niños y profesores de KS2. Puede que descubra información sorprendente sobre el dulce favorito del mundo.

La historia del chocolate comenzó en América Central, en una zona que ahora es el sur de México. Los mayas, que vivieron en la zona entre el 250 y el 900 d.C., utilizaron por primera vez el chocolate como bebida fría y como moneda; en lugar de comerciar con monedas, lo hacían con granos de cacao.

Los aztecas (que vivieron entre el 1200 y el 1500 d.C.) también tomaban chocolate, aunque lo hacían caliente en lugar de frío. La leyenda azteca dice que el dios Quetzalcóatl trajo el cacao a la tierra. Luego fue expulsado del paraíso por dárselo a los humanos porque sólo los dioses podían beber cacao.

No fue hasta 1847 cuando se fabricó la primera barra de chocolate. La empresa chocolatera británica J.S. Fry & Sons creó la primera tableta de chocolate comestible a partir de manteca de cacao, cacao en polvo y azúcar. Pronto, muchas otras empresas, como Cadburys, Lindt y Hershey’s, empezaron a producir sus propias tabletas de chocolate sólido y nació la moderna obsesión por el chocolate.

cronología de la historia del chocolate

La historia del chocolate comenzó en Mesoamérica. Las bebidas fermentadas a base de chocolate se remontan al año 450 a.C.[1] Los mexicas creían que las semillas de cacao eran el regalo de Quetzalcóatl, el dios de la sabiduría, y las semillas tuvieron en su día tanto valor que se utilizaban como moneda[2] Originalmente se preparaba sólo como bebida, el chocolate se servía como un líquido amargo, mezclado con especias o puré de maíz. Se creía que era afrodisíaco y que daba fuerza al bebedor. Hoy en día, estas bebidas también se conocen como «chilate» y son elaboradas por los lugareños del sur de México y del triángulo norte de Centroamérica (El Salvador, Guatemala y Honduras).

Tras su llegada a Europa en el siglo XVI, se le añadió azúcar y se popularizó en toda la sociedad, primero entre las clases dirigentes y luego entre el pueblo llano. En el siglo XX, el chocolate se consideraba esencial en las raciones de los soldados estadounidenses durante la guerra[3].

Una mujer azteca genera espuma vertiendo chocolate de una vasija a otra en el Códice TudelaEl cultivo, el consumo y el uso cultural del cacao estaban muy extendidos en Mesoamérica, de donde es originario el árbol del cacao[4] Cuando se poliniza, la semilla del árbol del cacao acaba formando una especie de vaina, o mazorca, de una longitud media de 20″, que cuelga del propio tronco del árbol. Dentro de la vaina hay entre 30 y 40 granos de color rojo pardo con forma de almendra, incrustados en una pulpa dulce y viscosa. Mientras que los granos en sí son amargos debido a los alcaloides que contienen, la pulpa dulce puede haber sido el primer elemento consumido por los humanos.

preguntas y respuestas sobre la historia del chocolate

El chocolate es un alimento elaborado a partir de las semillas del árbol del cacao. Se utiliza en muchos postres, como pudines, pasteles, caramelos y helados. Puede tener una forma sólida, como una barra de caramelo, o líquida, como el chocolate caliente. El sabor del chocolate suele describirse como dulce porque los fabricantes de chocolate suelen añadir mucho azúcar y leche para darle sabor. Esto significa que el chocolate puede ser malo para los dientes y la salud. Lo mejor es comer chocolate con moderación.

Aunque el cacao es originario de América, en los últimos años las naciones africanas han asumido el liderazgo en la producción de cacao. Desde la década de 2000, África occidental produce casi dos tercios del cacao mundial, y Costa de Marfil casi la mitad.

El árbol del cacao se descubrió por primera vez por sus semillas hace unos dos mil años. Los primeros centroamericanos y mexicanos utilizaban las semillas del árbol del cacao para elaborar una bebida de sabor amargo, no dulce. Sólo las personas importantes podían beberla. La palabra «chocolate» en casi todos los idiomas proviene de su nombre en la lengua náhuatl de México, chocolatl.