Tarta con yogurt natural
Pastel de yogur francés
El pastel de yogur es un postre suave y fácil de hacer, perfecto para desayunar con un buen vaso de leche, o para merendar a la hora del té. La clave de un pastel suave y húmedo reside en el uso del yogur, ya que aporta humedad y grasa a la masa.
Los ingredientes para su elaboración son sencillos y a menudo ya presentes en casa: huevos, azúcar, harina, yogur y aceite de semillas. Para un resultado aromático, hemos optado por añadir ralladura de limón. Espolvoreado con azúcar en polvo y finalmente adornado con unos ramitos de grosellas frescas, también puede servirse al final de una comida, junto con unas delicadas natillas.
Consejos Puede sustituir el yogur natural por uno de frutas, como el de albaricoque o el de melocotón, por el de vainilla o por el griego, para obtener un sabor más delicado y menos ácido. También puedes enriquecer la masa con trocitos de chocolate, pasas, nueces picadas, mechones de mermelada o dados de manzana, o utilizar el bote de yogur para medir los diferentes ingredientes, de esta forma será aún más fácil de preparar, sin necesidad de utilizar la báscula. También puede fundir un poco de chocolate negro y luego incorporarlo a la mezcla o decorar la superficie con bayas o una confitura de frutas. Te aconsejamos que utilices los huevos y el yogur a temperatura ambiente, sacándolos del frigorífico una hora antes aproximadamente, para garantizar el éxito de la receta.
Tarta de limón y yogur bbc good food
Todos hemos tenido momentos en los que un antojo de pastel ataca y no estás preparado. Deja que este tierno pastel de yogur sea la respuesta. Utiliza ingredientes de la despensa para crear un pastel sin florituras, esponjoso, húmedo y apenas dulce.
Se trata de un pastel para cualquier momento del día, ya sea para el postre, el desayuno o con una taza de té o café por la tarde. Se puede servir tal cual, espolvoreado con azúcar en polvo, con nata montada y bayas frescas o incluso con una porción de yogur.
El yogur y el aceite aportan mucha humedad, por lo que puede permanecer en la encimera durante varios días sin temor a que se reseque. De hecho, yo lo prefiero al segundo día, cuando la textura se suaviza aún más.
Este es un pastel flexible y básico para la despensa, y los ingredientes lo demuestran. Se puede utilizar tanto el yogur griego como el natural, así que no tienes que ir corriendo a la tienda siempre que tengas uno de los dos en la nevera.
Aunque técnicamente se puede hacer este pastel con yogur sin grasa o bajo en grasa, su textura y sabor son realmente los mejores cuando se hace con leche entera, yogur de grasa completa, ya que la grasa en el yogur es lo que da al pastel su ternura y riqueza características. También es lo que se utiliza tradicionalmente en la versión francesa original.
Pastel de yogur de 3 ingredientes
Tarta de Yogur Fácil, una sencilla y deliciosa Receta de Tarta de Merienda o Postre hecha con tu sabor favorito de Yogur. Puedes usar el griego o el normal. ¡Cambia tu sabor de Yogur, cambia tu Tarta!
2 envases de yogur (los envases son de 125 gramos cada uno), 1 envase de aceite, 2 envases de azúcar y 3 envases de harina, 3 huevos y 1 paquete de levadura en polvo, ¿a que es fácil? Y hace la merienda perfecta, un pastel para el desayuno o incluso unos deliciosos Cupcakes de fresa.
Por cada taza de harina de uso general, retira dos cucharadas y sustitúyelas por dos cucharadas de almidón de maíz. Asegúrate de tamizar la harina y el almidón de maíz juntos un par de veces, de esta manera te aseguras de que esté bien combinado y sin grumos. La harina de pastelería en los pasteles le dará una textura muy tierna y una miga fina, también ayudará a que el pastel suba.
En el caso de los pasteles y otros productos de repostería, siempre es mejor utilizar ingredientes a temperatura ambiente. Por lo tanto, saca cualquier ingrediente frío de la nevera una hora antes o antes si hace frío en tu cocina. Los ingredientes a temperatura ambiente se mezclan más fácilmente, creando una masa sedosa, que ayudará a crear un producto horneado ligero y tierno.
Tarta italiana de yogur y limón
El yogur, al igual que el suero de leche en los pasteles, aligera la masa, añade cremosidad y aporta un delicioso sabor láctico. Aquí hemos reunido nuestras recetas favoritas de pasteles y magdalenas de yogur, entre las que se incluyen las de chocolate, bayas y limón, entre otras.
Este delicioso e impresionante pastel de mandarina al revés es un poco complicado de hacer, pero merece la pena. Y lo que es mejor, no tiene gluten, así que todo el mundo puede disfrutarlo. Utiliza un microplane para rallar la fruta para obtener mejores resultados.
