Tarta de nubes de golosina

algodón de azúcar

Ya casi es Navidad. Las velas, las luces navideñas y los árboles de Navidad exagerados están por todas partes, «All I Want For Christmas» se ha convertido en el himno nacional y los desconocidos te sonríen sin ninguna razón en particular. Bueno, a menos que te metas en su camino en el supermercado. En ese caso, te apartan de un empujón y te miran mal.

Todavía no he decidido qué me voy a poner para todas las fiestas de Navidad a las que voy a ir este año -de hecho, probablemente acabaré llorando delante del armario en algún momento, porque ¿qué chica tiene alguna vez algo que ponerse? – pero sí sé una cosa… ¡Voy a volver a hacer esta tarta!

Es el pastel de Navidad perfecto. Se compone de cuatro ricas capas de bizcocho de chocolate negro, tres capas aterciopeladas de ganache de chocolate batido y el glaseado de bastón de caramelo más hermoso que jamás haya probado. Este pastel me recuerda a una noche de Navidad perfecta, cuando el mundo está oscuro y cubierto por un grueso manto de nieve recién caída.

Este glaseado es básicamente un glaseado de 7 minutos (o «glaseado hervido») hecho con bastones de caramelo. El glaseado de 7 minutos es básicamente un merengue italiano, lo que significa -como expliqué en mi post sobre la crema de mantequilla italiana- que se hace cociendo un jarabe de azúcar y vertiéndolo en unas claras de huevo mientras se mezcla continuamente para evitar que los huevos se revuelvan.

la tarta selva negra de scran line

¡Ya casi es Navidad! Las velas, las luces navideñas y los árboles de Navidad exagerados están por todas partes, «All I Want For Christmas» se ha convertido en el himno nacional y los desconocidos te sonríen sin ninguna razón en particular. Bueno, a menos que te metas en su camino en el supermercado. En ese caso, te apartan de un empujón y te miran mal.

Todavía no he decidido qué me voy a poner para todas las fiestas de Navidad a las que voy a ir este año -de hecho, probablemente acabaré llorando delante del armario en algún momento, porque ¿qué chica tiene alguna vez algo que ponerse? – pero sí sé una cosa… ¡Voy a volver a hacer esta tarta!

Es el pastel de Navidad perfecto. Se compone de cuatro ricas capas de bizcocho de chocolate negro, tres capas aterciopeladas de ganache de chocolate batido y el glaseado de bastón de caramelo más hermoso que jamás haya probado. Este pastel me recuerda a una noche de Navidad perfecta, cuando el mundo está oscuro y cubierto por un grueso manto de nieve recién caída.

Este glaseado es básicamente un glaseado de 7 minutos (o «glaseado hervido») hecho con bastones de caramelo. El glaseado de 7 minutos es básicamente un merengue italiano, lo que significa -como expliqué en mi post sobre la crema de mantequilla italiana- que se hace cociendo un jarabe de azúcar y vertiéndolo en unas claras de huevo mientras se mezcla continuamente para evitar que los huevos se revuelvan.

el pastel de calavera de la línea de scran

Vaya… ¿en serio?    ¿No acaban de cumplir todos los años?    Otro año ha pasado volando y los cumpleaños empiezan en abril y en mayo.    Las pequeñas están totalmente enganchadas a My Little Pony y estaba buscando algunas ideas para hacer una pequeña fiesta para ellas este año.    Estaba pensando que entre el cumpleaños de Emma y el de Lauren podríamos hacer una comida familiar y, por supuesto, ¡una tarta!    De todos modos…. Pensé que esto sería perfecto para la parte superior de la torta.    Es una nube de algodón de azúcar en la parte superior de la tarta.    Yo añadiría unos cuantos ponis y ya está.    Ellas se volverían locas y chillarían de alegría y yo sería una heroína… o tal vez sólo dirían oh, genial, córtalo por favor.

Super sencillo y bonito ¿verdad?    Lo encontré en el blog de Julep, ¿has visitado ya el blog?    Hay un montón de ideas bonitas y fáciles que se pueden encontrar allí.    ¡El blog Julep es traído a nosotros por una de mis empresas favoritas, Minted!    ¡He hecho imprimir algunas cosas a través de ellos y la calidad es FANTÁSTICA!    Estoy muy contenta.

No sabía que Minted ofrecía impresiones de arte de pared hasta hace poco, cuando los vi exhibidos en un post en Julep.    Habían enlazado algunas que serían un buen regalo para los recién casados.    Empecé a mirarlas y encontré algunas de mis favoritas… en serio… ¿cómo podría seguir viviendo si no tuviera estas?

pastel eléctrico bubble pop

Vaya… ¿en serio?    ¿No acaban de cumplir todos los años?    Otro año ha pasado volando y los cumpleaños comienzan en abril y en mayo.    Las niñas están totalmente enganchadas a My Little Pony y estaba buscando algunas ideas para hacer una pequeña fiesta para ellas este año.    Estaba pensando que entre el cumpleaños de Emma y el de Lauren podríamos hacer una comida familiar y, por supuesto, ¡una tarta!    De todos modos…. Pensé que esto sería perfecto para la parte superior de la torta.    Es una nube de algodón de azúcar en la parte superior de la tarta.    Yo añadiría unos cuantos ponis y ya está.    Ellas se volverían locas y chillarían de alegría y yo sería una heroína… o tal vez sólo dirían oh, genial, córtalo por favor.

Super sencillo y bonito ¿verdad?    Lo encontré en el blog de Julep, ¿has visitado ya el blog?    Hay un montón de ideas bonitas y fáciles que se pueden encontrar allí.    ¡El blog Julep es traído a nosotros por una de mis empresas favoritas, Minted!    ¡He hecho imprimir algunas cosas a través de ellos y la calidad es FANTÁSTICA!    Estoy muy contenta.

No sabía que Minted ofrecía impresiones de arte de pared hasta hace poco, cuando los vi exhibidos en un post en Julep.    Habían enlazado algunas que serían un buen regalo para los recién casados.    Empecé a mirarlas y encontré algunas de mis favoritas… en serio… ¿cómo podría seguir viviendo si no tuviera estas?