Tarta con cobertura de chocolate

Cuadrados de bizcocho cubiertos de chocolate

Es, con mucho, la cobertura de chocolate glaseado más fácil de hacer y que no se desmorona en pequeños trozos cuando se corta. Es perfecto para cubrir un pastel y glasear una bandeja, cubrir eclairs de chocolate, dedos de galleta, y más.

En las ocasiones en las que no tengo tiempo de hornear un pastel, saco uno del congelador, lo pongo en un plato y lo cubro con esta deliciosa cobertura de chocolate una vez que el pastel se ha descongelado. Es muy sencillo, espero que lo prueben.

Tiene muchos usos, yo lo he utilizado como cobertura para esta tarta de chocolate fácil y para este pastel de chocolate con relleno de avellana para untar. Es una llovizna ideal para los Bundt Cakes o como glaseado de chocolate para los Brownies.

También puede utilizarlo para decorar Eclairs de chocolate, Donuts, galletas de mantequilla y este Boston Cream Pie. Incluso puede hacer brasileños de chocolate sumergiendo las nueces enteras en el glaseado que le haya sobrado. Perfecto para las fiestas.

Es, con mucho, el glaseado de chocolate más fácil de hacer. Y no se rompe en pedazos cuando se corta. Es perfecto para cubrir y glasear una bandeja, cubrir eclairs de chocolate, dedos de galleta, y más.

Receta de pastel de fresa cubierto de chocolate

Estos trozos de tarta de fresa recubiertos de chocolate son una receta dulce, no horneada, portátil, que se puede hacer estallar y deliciosa. El bizcocho se corta en trozos y se sumerge en chocolate negro dulce para obtener un dulce fácil y decadente. Con sólo dos ingredientes y apenas tiempo de preparación, puedes tener este sencillo mini postre listo para cualquier ocasión.

No soy el mayor fan de los pasteles. Especialmente los comprados en la tienda o en la panadería. Sí, has leído bien, ¡incluso de una panadería! Simplemente me sabe a «caja», como si viniera de una mezcla de caja. Y no me hagas hablar del glaseado.

Como esta tarta de yogur con arándanos (a todos os debe encantar también, porque tiene muy buenas críticas), esa tarta de café con migas de mora, y esta tarta de queso con mantequilla de cacahuete sin hornear (¡otra de vuestras favoritas!). ¿Notan una tendencia aquí? No hay glaseado, amigos.

Ahora bien, no me importan los glaseados más ligeros, sin crema de mantequilla, como en estos Mini Cupcakes de Chocolate o estos Cupcakes de Chocolate con Glaseado de Mantequilla de Cacahuete. Pero, si se trata de una rebanada de pastel apilada con esa cosa azucarada, lo más probable es que se deseche a un lado.

Cobertura de pastel de chocolate fundido

Estos trozos de bizcocho cubiertos de chocolate son una receta dulce, no horneada, portátil, que se puede hacer estallar y deliciosa. El bizcocho se corta en trozos y se sumerge en chocolate negro dulce para obtener una delicia fácil y decadente. Con sólo dos ingredientes y apenas tiempo de preparación, puedes tener este sencillo mini postre listo para cualquier ocasión.

No soy el mayor fan de los pasteles. Especialmente los comprados en la tienda o en la panadería. Sí, has leído bien, ¡incluso de una panadería! Simplemente me sabe a «caja», como si viniera de una mezcla de caja. Y no me hagas hablar del glaseado.

Como esta tarta de yogur con arándanos (a todos os debe encantar también, porque tiene muy buenas críticas), esa tarta de café con migas de mora, y esta tarta de queso con mantequilla de cacahuete sin hornear (¡otra de vuestras favoritas!). ¿Notan una tendencia aquí? No hay glaseado, amigos.

Ahora bien, no me importan los glaseados más ligeros, sin crema de mantequilla, como en estos Mini Cupcakes de Chocolate o estos Cupcakes de Chocolate con Glaseado de Mantequilla de Cacahuete. Pero, si se trata de una rebanada de pastel apilada con esa cosa azucarada, lo más probable es que se deseche a un lado.

Receta de pastel cubierto de chocolate

Aunque deliciosa, la «Fresa de Sombra» se convirtió rápidamente en mi némesis.    Capas de bizcocho de chocolate, nata montada y fresas en rodajas, glaseado de nata montada y un ganache de chocolate que gotea por los bordes.    La nata montada es uno de los glaseados menos estables para trabajar, especialmente cuando se hace en grandes lotes, por lo que rellenar y escarchar un pastel con ella no es una tarea sencilla.    Cuanto más se manipula la nata, más difícil resulta trabajar con ella, lo que da lugar a una espiral descendente de picos flojos que no se pueden moldear ni alisar por nada del mundo.    Una vez que se domina el glaseado de la Fresa de la Sombra, se añade la posibilidad de rociar ganache de chocolate en los bordes.    Si el ganache está demasiado frío, no gotea ni chorrea, sino que se agarrota o se queda en forma de feas manchas de chocolate.    Si está demasiado caliente, se derrite y arranca la nata montada de los lados de la tarta. A menos que se caliente el ganache a la temperatura perfecta, lo más probable es que se tire la nata montada, el trabajo duro y las lágrimas al cubo de la basura. No hace falta decir que aprendí a hacer una tarta de goteo lo más rápido posible.