Receta mousse de limon con leche condensada y yogur griego

Mousse de limón de 3 ingredientes

¡Cremoso, extra refrescante y con un bocado crujiente! Listo en menos de 10 minutos, este postre de yogur es la forma perfecta de terminar una comida abundante.  Una crema ligera y suave a base de yogur y limón con una maravillosa textura, que se asemeja a una mousse de limón, combinada perfectamente con galletas crujientes que dan como resultado el postre de yogur perfecto.

La clave para esta maravillosa textura es utilizar yogur colado, el que se utiliza en el tzatziki, ya que es más suave y cremoso que otros yogures, ¡y asegúrate de utilizarlo frío! Cubre con un poco de ralladura de limón o menta fresca y una pizca de chocolate negro triturado. ¡Que aproveche!

Mousse de limón con yogur griego

Hoy quiero compartir con vosotros una receta muy sencilla, una mousse de limón refrescante y rica que gustará a toda la familia y que para hacerla nos hemos inspirado en la receta de mousse de limón de Bon Viveur. Además, al ser tan sencilla, los más pequeños de la casa pueden ayudarte a hacerla.

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Por un lado vamos a montar claras a punto de nieve hasta que estén firmes. Y por otro lado vamos a mezclar los ingredientes en un plato o recipiente con la ayuda de un tenedor o unas varillas. Luego sólo tendremos que juntar ambas preparaciones y guardar nuestro postre en la nevera para que esté bien fresco a la hora de consumirlo.

Mousse de limón de 2 ingredientes

Súper delicioso, espeso y oh tan cremoso, el yogur griego es uno de mis ingredientes favoritos para usar en la cocina. Es el tipo de cosa que es saludable pero que sabe como si estuvieras comiendo algo mucho más decadente y travieso. Es estupendo en batidos, parfaits, aderezos, salsas o en sopas, pero también se puede utilizar para añadir cremosidad y cuerpo a recetas como los macarrones con queso o como sustituto de la crema agria en las patatas al horno. Pero para una persona sana como yo, que compagina la alimentación limpia con la comida reconfortante, el yogur griego es uno de mis ingredientes favoritos que me permite hacer ambas cosas. Y brilla especialmente en recetas de postres como esta receta de tarta de crema de limón y yogur griego, ácida y refrescante, que aparece al final de este post. El yogur griego es una versión aligerada de la típica tarta de crema y le aporta una cremosidad simplemente perfecta. Siga leyendo para saber cómo detectar el verdadero yogur griego en su próxima visita al supermercado. Esto es lo que hay que saber:

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Lee la etiqueta. Si en la lista de ingredientes de la etiqueta aparecen agentes espesantes como la goma guar, el concentrado de proteínas lácteas, el maíz o el almidón de tapioca, no se trata de auténtico yogur griego. Aléjate. Las empresas que utilizan estos “rellenos” están tratando de ahorrar tiempo y dinero haciendo pasar algo que no es el verdadero, pero honestamente la mayoría de nosotros no sabría la diferencia. Astuto, astuto.

Mousse de limón con leche evaporada y gelatina

La mousse de tarta de queso con yogur griego incorpora todos los elementos de una tarta de queso clásica, pero con un ligero toque griego. En la base, he añadido los frutos secos típicos de la cocina griega, como las almendras y las nueces, que añadirán otra intensidad de sabor y crujido a la base.

Para el relleno utilizo queso crema y nata espesa, pero también añado un yogur griego espeso de buena calidad para aligerar la mezcla y añadirle frescura. Es básicamente una tarta de queso con mousse y yogur griego. Es tan ligero y aireado debido al uso del merengue suizo en lugar de la leche condensada que se utiliza habitualmente.

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