Comer chocolate negro cada dia

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Los altos niveles del polifenol antioxidante que se encuentra en el chocolate negro pueden reducir el daño causado por los radicales libres; los bioquímicos del King's College de Londres dicen que habría que beber 17 vasos de zumo de naranja para obtener los mismos beneficios que 50 gramos de chocolate negro.

Un estudio sueco de nueve años de duración en el que participaron más de 31.000 mujeres descubrió que las que comían una o dos raciones de chocolate negro a la semana reducían el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares en un tercio. Se cree que esto se debe a sus propiedades antiinflamatorias y al hecho de que contiene altos niveles de flavonoides, un tipo de antioxidante muy potente.

Una investigación llevada a cabo en Londres descubrió que las personas que comieron chocolate con altos niveles de flavonoides durante tres meses tardaron el doble de tiempo en enrojecer la piel cuando se expusieron a los rayos UV, en comparación con los que no comieron nada. No es un sustituto del FPS, pero ayuda.

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Skip to main content¿Cuánto chocolate negro se puede comer al día?Al hablar de chocolate y calorías, hay que distinguir primero entre los distintos tipos de chocolate: el menos calórico es el chocolate negro, en parte porque contiene un porcentaje muy alto de cacao y, por tanto, menos azúcar. Además, el cacao contiene sustancias que hacen del chocolate un tentempié sabroso pero también saludable.

Los flavonoides, en particular, son antioxidantes naturales que se encuentran en el vino tinto, los cítricos, el té y las bayas. Son muy importantes para reducir la presión arterial alta y el colesterol (LDL), ayudando así a proteger las arterias y a prevenir enfermedades cardiovasculares como los accidentes cerebrovasculares y los infartos.

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Es importante elegir el tipo de chocolate adecuado para tu capricho diario, así que para maximizar los beneficios, es mejor optar por el chocolate negro con al menos un 75% de cacao. En resumen, cuanto más oscuro sea el chocolate, mejor.

Aunque estés a dieta, no tienes por qué renunciar al chocolate. Lo importante es consumirlo con moderación y en los momentos adecuados del día, comprobando la etiqueta y los ingredientes, porque el chocolate en tu dieta debe ser siempre de buena calidad.

Beneficios del chocolate negro para las mujeres

Si calificas tu relación con el chocolate de "complicada", no estás sola. Alrededor del 45% de las mujeres de EE.UU. afirman tener antojos de chocolate, y la friolera del 91% de las estudiantes universitarias afirman tener antojos regulares de este alimento. Las investigaciones muestran que, a diferencia de los hombres, muchas mujeres tienen sentimientos de culpa al comer este alimento potencialmente "prohibido", o luchan contra el impulso de comerlo.

Un estudio de 2014 demostró que las mujeres que asociaban el consumo de pastel de chocolate con la celebración tenían más éxito en el mantenimiento del peso, mientras que las que lo asociaban con la culpa eran propensas a encontrar una serie de problemas, entre ellos:

Una clave para revertir los efectos negativos de estos antojos de chocolate es dejar de convertirlo en un tabú. No hay que sentirse culpable por tener antojos de un alimento, ya sea chocolate o brócoli. De hecho, los expertos afirman que etiquetar cualquier alimento como completamente prohibido suele dar lugar a un aumento de los antojos de ese alimento y a un sentimiento de culpa cuando finalmente lo comes.

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En su lugar, intenta establecer algunos términos en tu relación con el chocolate. Saboréalo y disfrútalo con un propósito y una intención, sin la culpa. No te sientes frente al televisor con la mano en un cuenco sin fondo de caramelos de chocolate. En su lugar, sé consciente de cuándo y por qué lo comes. Por ejemplo, si disfrutas de un cuadrado de chocolate negro todos los días, y tienes planes para el fin de semana en un restaurante con un postre de chocolate mundialmente famoso, puede que quieras saltarte tu capricho diario para poder darte un capricho el fin de semana.

Chocolate negro

El chocolate puede tener un sabor pecaminoso, pero no hay nada malo en darse un capricho con este postre. De hecho, comer chocolate negro en especial podría ser muy bueno para ti: tiene sorprendentes beneficios para la salud, desde la prevención del cáncer hasta una mejor vista.

La mayoría de estos beneficios proceden exclusivamente del cacao, lo que significa que cuanto más oscuro sea el chocolate, más sano será. Los dulces de chocolate más populares, como los que siempre esperabas cuando hacías truco o trato, suelen estar hechos con menos chocolate real y más leche y azúcar añadidos. Estos alimentos, aunque definitivamente deliciosos, lamentablemente no tienen los mismos beneficios.

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Sin embargo, hay barritas de chocolate negro que tienen mucho menos azúcar añadido y otros ingredientes. A menudo indican el porcentaje de cacao utilizado en su producción: cuanto más alto sea el porcentaje, más oscuro será el chocolate.

Comer unos cuantos cuadraditos de chocolate negro en medio de un largo día puede ser muy útil, y no sólo porque el chocolate sepa tan bien. Los compuestos saludables del chocolate negro pueden mejorar muchos aspectos de su salud mental y física. Así que si no puedes resistir la tentación del chocolate negro, aquí tienes 20 razones de salud por las que no tienes que hacerlo.

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