El mejor chocolate del mundo

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Decadente y convincente, sólo unos pocos pueden resistirse al encanto de una deliciosa y cremosa tableta de chocolate. Sin embargo, no todos los chocolates son iguales, pero no se preocupe, nosotros le cubrimos. Hemos enumerado algunas de las mejores marcas de chocolate del mundo:

Guylian, una marca de chocolate belga, ha conseguido hacerse un hueco importante en el segmento del chocolate de lujo. El nombre es una fusión de Guy y Liliane Foubert, el dúo de esposos que inició la empresa en 1960. Los chocolates Guylian han ayudado a millones de personas de todo el mundo a abrazar su pasión por los ricos y deliciosos sabores belgas. Los chocolates que se derriten en la boca y el exclusivo logotipo del caballito de mar hacen que la marca no pase desapercibida. Esta marca europea, con sus características caracolas de chocolate con leche y negro, trufas de chocolate, ricos pralinés de avellana y aterciopelados mousses de frutas, les ha ayudado a conseguir un reconocimiento internacional constante.

La marca italiana fue fundada por Michael Ferrero en 1982 en Europa. La exclusiva creación dorada ofrece la fusión perfecta entre el crujido del barquillo, el chocolate con leche y el embriagador sabor de la avellana. El chocolate lleva el nombre de una gruta del santuario católico de Lourdes, Rocher de Massabielle. No es de extrañar que la marca sea la mayor consumidora de avellanas del mundo, ya que engulle alrededor del 25% del suministro mundial de avellanas. La lecitina, ingrediente clave de esta marca europea de chocolate, se utiliza ampliamente como remedio contra el colesterol alto, la depresión y la ansiedad. El envase de una sola pieza, de brillo dorado, y el novedoso concepto que presenta confieren una fuerte imagen de marca y un gran atractivo para el consumidor.

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La palabra «chocolate» proviene del término azteca «xocoatl», que se utilizaba para indicar una bebida amarga elaborada con granos de cacao. «Theobroma cacao» es el nombre latino del árbol del cacao, que significa «alimento de los dioses». Los historiadores modernos estiman que el chocolate existe desde hace unos 4.000 años.  La historia del chocolate comenzó en Mesoamérica, el actual México. Allí, los olmecas -la primera gran civilización de México- fueron los primeros en fabricar chocolate a partir de la planta del cacao. Siglos más tarde, los mayas comenzaron a alabar el chocolate como la bebida de los dioses. Los aztecas fueron los primeros en utilizar los granos de cacao como moneda. Esta civilización creía que el chocolate era un regalo del dios Quetzalcóatl.

Hay ideas opuestas sobre cuándo apareció el chocolate en Europa. Pero un hecho es seguro: El chocolate llegó por primera vez a España. Algunas leyendas dicen que fue llevado allí en 1528 por el explorador Hernán Cortés. En esa época, los españoles empezaron a servir el cacao como bebida mezclada con azúcar y miel. En muy poco tiempo, el chocolate se hizo popular entre los ricos y adinerados de España. El chocolate hizo su aparición en Francia hacia 1615, cuando el rey francés Luis XIII se casó con Ana de Austria, hija del rey español Felipe III. Para celebrar su unión, ella llevó muestras de chocolate a las cortes reales de Francia.  Pronto, la moda del chocolate se extendió por Europa y se hizo muy popular entre la realeza y las clases altas europeas.  A lo largo de los años, la producción de chocolate adquirió diferentes formas y técnicas. Dos países en particular dominaron realmente este arte: Suiza y Bélgica. Sus tabletas de chocolate y pralinés se exportan a todo el mundo desde principios del siglo XX.

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Chocolates del lago champlain

Decadente y convincente, sólo unos pocos pueden resistirse al encanto de una deliciosa y cremosa tableta de chocolate. Sin embargo, no todos los chocolates son iguales, pero no se preocupe, nosotros le cubrimos, y disfrute de los chocolates producidos por algunas de las mejores marcas del sector. Hemos enumerado algunas de las mejores marcas de chocolate del mundo:

Guylian, una marca de chocolate belga, ha conseguido hacerse un hueco importante en el segmento del chocolate de lujo. El nombre es una fusión de Guy y Liliane Foubert, el dúo de esposos que inició la empresa en 1960. Los chocolates Guylian han ayudado a millones de personas de todo el mundo a abrazar su pasión por los ricos y deliciosos sabores belgas. Los chocolates que se derriten en la boca y el exclusivo logotipo del caballito de mar hacen que la marca no pase desapercibida. Esta marca europea, con sus características caracolas de chocolate con leche y negro, trufas de chocolate, ricos pralinés de avellana y aterciopelados mousses de frutas, les ha ayudado a conseguir un reconocimiento internacional constante.

La marca italiana fue fundada por Michael Ferrero en 1982 en Europa. La exclusiva creación dorada ofrece la fusión perfecta entre el crujido del barquillo, el chocolate con leche y el embriagador sabor de la avellana. El chocolate lleva el nombre de una gruta del santuario católico de Lourdes, Rocher de Massabielle. No es de extrañar que la marca sea la mayor consumidora de avellanas del mundo, ya que engulle alrededor del 25% del suministro mundial de avellanas. La lecitina, ingrediente clave de esta marca europea de chocolate, se utiliza ampliamente como remedio contra el colesterol alto, la depresión y la ansiedad. El envase de una sola pieza, de brillo dorado, y el novedoso concepto que presenta confieren una fuerte imagen de marca y un gran atractivo para el consumidor.

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Valrhona

Mi carrera gira en torno al chocolate. Me formé en el Culinary Institute of America, continué mi formación en la Chocolate Academy, en Chicago, y actualmente trabajo en EHChocolatier, un productor de chocolate artesanal en Cambridge, Massachusetts. Para encontrar los mejores chocolates, utilicé mi experiencia como chocolatero para investigar innumerables marcas de alta calidad conocidas por su reputación en la industria del chocolate. Basándome en los comentarios de los consumidores y en los escritos profesionales, reduje la lista de marcas a probar a 13 productores diferentes. Probé más de 30 productos de chocolate de los 13 principales contendientes, evaluando el aspecto, el sabor y la textura del chocolate. Puede leer más sobre cómo realizamos las pruebas aquí.

Estos son los mejores chocolates que el dinero puede comprar, entregados directamente en su puerta (o en la del afortunado destinatario). No hay nada mejor que esto. Créame, soy chocolatero. Éstos son los mejores chocolates de 2021