El mejor bizcocho casero del mundo

El mejor bizcocho casero del mundo

pastel de ángel

Si pensabas que el bizcocho clásico no tenía mucho que hacer, piénsalo de nuevo. Hemos reunido una selección estupenda de nuestras recetas de bizcochos favoritas, entre las que se incluyen el clásico Victoria Sponge Cake y recetas extravagantes y reimaginadas como nuestro Espresso Martini Cake (ya lo creo). Por no hablar de nuestra irresistible tarta de limón. Así que, si necesita aún más razones para hornear este fin de semana, eche un vistazo a las mejores recetas de bizcochos ahora.

¿Es una sorpresa que el bizcocho de limón sea uno de los sabores favoritos de la nación? Es picante, vibrante, húmedo y francamente delicioso. Y sólo seis ingredientes componen nuestra receta de tarta de limón súper fácil. Obtenga la receta de la tarta de limón.

¿Te apetece hacer una tarta con alcohol? No se preocupe, le tenemos cubierto. Esta receta de tarta de mimosa de naranja es una locura y muy fácil de hacer. Cargada de Prosecco, sería la tarta de cumpleaños perfecta, o el regalo del Día de la Madre. Consigue la receta de la tarta de naranja.

Frambuesa + chocolate blanco = una de nuestras combinaciones de sabores FAVORABLES, así que esta tarta de chocolate blanco y frambuesa es una ganadora natural. Hecho con un bizcocho de vainilla básico, el pastel está relleno de frambuesas y crema de mantequilla de chocolate blanco, delicioso, delicioso, delicioso. Obtenga la receta de la tarta de chocolate blanco y frambuesas.

pastel de vainilla

Esta es mi mejor receta de pastel de vainilla.  Un clásico pastel de mantequilla pero con técnicas japonesas aplicadas para el más afelpado, suave y húmedo de los pasteles amarillos como nunca antes lo habías hecho. Este pastel de estilo profesional se mantiene fresco y húmedo durante 4 días, ¡algo inaudito!

Más esponjoso, más tierno y menos graso que los típicos pasteles de vainilla, mucho más húmedo que los bizcochos tradicionales, más seguro de hacer – y la misma masa hace perfectos Cupcakes de vainilla.  Para el pastel de chocolate, consulte esta receta.

Este pastel de vainilla es el resultado de unir lo mejor de los bizcochos japoneses y los pasteles occidentales a base de mantequilla. Tiene la mundialmente conocida miga suave y esponjosa de los pasteles japoneses y utiliza el método de horneado japonés, combinado con la bondad de la mantequilla y la dulzura de los pasteles occidentales.

Además, lo más importante es que este pastel incorpora mi requisito de conservación de pasteles para mantenerse perfectamente fresco durante al menos 2 días después de su elaboración. (Este dura perfectamente 4 días.) Porque, ¿quién hornea pasteles el día en que se van a servir?

bizcocho

Esta es mi mejor receta de bizcocho de vainilla.  Un clásico bizcocho de mantequilla pero con técnicas japonesas aplicadas para obtener el más afelpado, suave y húmedo bizcocho amarillo como nunca antes lo habías hecho. Este bizcocho de estilo profesional se mantiene fresco y húmedo durante 4 días, ¡algo inaudito!

Más esponjoso, más tierno y menos graso que los típicos pasteles de vainilla, mucho más húmedo que los bizcochos tradicionales, más seguro de hacer – y la misma masa hace perfectos Cupcakes de vainilla.  Para el pastel de chocolate, consulte esta receta.

Este pastel de vainilla es el resultado de unir lo mejor de los bizcochos japoneses y los pasteles occidentales a base de mantequilla. Tiene la mundialmente conocida miga suave y esponjosa de los pasteles japoneses y utiliza el método de horneado japonés, combinado con la bondad de la mantequilla y la dulzura de los pasteles occidentales.

Además, lo más importante es que este pastel incorpora mi requisito de conservación de pasteles para mantenerse perfectamente fresco durante al menos 2 días después de su elaboración. (Este dura perfectamente 4 días.) Porque, ¿quién hornea pasteles el día en que se van a servir?

pastel de chifón

Ligero, suave, esponjoso y con una maravillosa textura fina, este bizcocho de estilo asiático/海绵蛋糕, también conocido como jiggly cake, cotton cake, Ogura cake, o bizcocho taiwanés a la antigua, es uno de mis pasteles favoritos y estoy súper emocionada de compartir esta receta infalible para que tú también puedas disfrutar de este maravilloso pastel en casa.

Para asegurarme de que esta receta es realmente infalible, he hecho pruebas exhaustivas (es decir, muchos trozos del mismo pastel), así que tienes mis palabras de que si sigues la receta con cuidado serás capaz de hacer el mismo pastel que aparece en la foto.

A diferencia de la tarta de queso japonesa, que es otra tarta blanda muy popular en Asia, este bizcocho no utiliza crema de queso y tiene menos calorías por ración que muchas otras tartas, por lo que es perfecto para el desayuno o la merienda.

Por cierto, con este bizcocho también concluye mi serie de mini recetas con huevo. Si eres un amante de los huevos, asegúrate de ver todas las recetas de esta serie (y si odias los huevos, buenas noticias, empezaré a publicar recetas sin huevo después de esta:))