Donde comprar altramuces secos

consejos de jardinería : cómo cuidar los altramuces

Lupinus, comúnmente conocido como altramuz, lupino[nota 1], o regionalmente bluebonnet etc., es un género de plantas con flores en la familia de las leguminosas Fabaceae. El género incluye más de 199 especies, con centros de diversidad en América del Norte y del Sur[1]. Existen centros más pequeños en el norte de África y en el Mediterráneo[1][2] Se cultivan ampliamente, tanto como fuente de alimento como de plantas ornamentales, aunque en los países nórdicos y en la isla sur de Nueva Zelanda, los altramuces introducidos se consideran una grave amenaza medioambiental[3].

Las especies son en su mayoría plantas herbáceas perennes de 0,3-1,5 m de altura, pero algunas son plantas anuales y unas pocas son arbustos de hasta 3 m de altura. Una excepción es el chamis de monte (Lupinus jaimehintoniana) de Oaxaca en México, que es un árbol de hasta 8 m (26 pies) de altura[4] Los altramuces tienen hojas de color verde suave a verde grisáceo que pueden estar cubiertas de pelos plateados, a menudo densamente. Las láminas de las hojas suelen estar divididas de forma palmada en cinco a 28 foliolos, o reducidas a un solo foliolo en algunas especies del sureste de Estados Unidos y el este de Sudamérica[5] Las flores se producen en verticilos densos o abiertos en una espiga erecta, cada flor de 1-2 cm de largo. Las flores, parecidas a los guisantes, tienen un estandarte superior, o estandarte, dos alas laterales y dos pétalos inferiores fusionados en una quilla. La forma de la flor ha inspirado nombres comunes como bluebonnets y quaker bonnets. El fruto es una vaina que contiene varias semillas.

altramuces, el aperitivo más popular de portugal

Los altramuces son un cultivo rico en proteínas que crece bien en el Reino Unido; a sus hermosas flores les siguen grandes vainas llenas de semillas nutritivas, como una judía aplastada. En Sudamérica, los altramuces son un alimento tradicional (los viajeros se habrán topado con ellos como «Altramuz» o «Chochos»), pero esas antiguas variedades eran amargas y había que remojarlas y enjuagarlas laboriosa y repetidamente para hacerlas comestibles. Por eso no las hemos ofrecido antes, aunque son fáciles de cultivar.

COCINA: Con las semillas de altramuz jóvenes y tiernas (en la fase de vaina verde) basta con desgranarlas y hervirlas durante 15 minutos o hasta que estén blandas. Si se cocinan con semillas de altramuz secas, tendrá que dejarlas en remojo toda la noche y luego hervirlas en agua fresca durante 40 minutos o hasta que estén tiernas (¡depende de lo secas que estén!). Tenga en cuenta que se trata de altramuces especiales, no puede comer semillas de plantas de altramuz decorativas normales.

Nuestra estructura única: Como no tenemos accionistas, el objetivo principal de la empresa no es obtener grandes beneficios, sino suministrar grandes semillas a los jardineros domésticos a precios razonables, y educar a la gente sobre el ahorro de semillas en casa.

cómo hacer judías lupini

Los altramuces son uno de los favoritos de los jardines de las casas de campo, ya que ofrecen altura y color en el centro de una frontera en mayo y junio. Tienen unas flores impresionantes, parecidas a las de los guisantes, que son muy apreciadas por los abejorros. Son una flor cortada perfecta.

Plante los altramuces a pleno sol o en sombra parcial, en un suelo húmedo pero bien drenado. Proteja las plantas jóvenes de babosas y caracoles. Recorte las flores después de la floración y propáguese a partir de esquejes basales en primavera.

Cave un hoyo de plantación en un suelo bien drenado. Plantar y fijar en su sitio. Riegue y proporcione un soporte para las plantas si las planta en verano. Las plantas jóvenes tienden a establecerse mejor en el jardín que los ejemplares más grandes y maduros.

Los altramuces no son fieles a su tipo a partir de la semilla, por lo que los altramuces cultivados a partir de la semilla suelen florecer con una mezcla de colores. Los altramuces pueden dividirse en primavera (no en otoño), pero la división puede ser complicada porque las plantas tienen una fuerte raíz pivotante central. La forma más fácil de propagar los altramuces es mediante esquejes basales en primavera. Los altramuces también se auto-sembrarán en el jardín, por lo que levantar las plántulas con una paleta de jardín y plantarlas en macetas es también una buena manera de generar nuevas plantas.

altramuces – la deshoja y el tratamiento del mildiu

Si bien la reputación de la soja es a estas alturas muy sólida, en el mundo de la nutrición hay otro actor que no debe temer entrar en escena: hablamos del altramuz. Sus propiedades nutricionales son maravillosas y tan buenas como las de la soja. Muy ricos en proteínas, los altramuces son una gran alternativa a la soja o a los garbanzos.La próxima vez que prepares hummus en casa, prueba a añadir nuestros altramuces del bote para darle un giro inesperado; o cuando te apetezcan unas sabrosas alubias mexicanas, echa en la sartén unos altramuces para darle un toque picante.Los altramuces hacen su aparición cada vez más atrevida y frecuente en muchos sustitutos de la carne disponibles en el supermercado. Si un día se siente especialmente creativo e ingenioso, podría incluso poner a prueba sus habilidades culinarias con la preparación de su propio tempeh de altramuces casero.Nuestros altramuces se entregan en un bonito tarro de cristal, y ya en su forma natural pueden utilizarse para innumerables experimentos. Le deseamos mucha diversión y éxito con ellos. Estaríamos más que h

La contaminación cruzada es la transferencia no deseada de contaminación de un producto a otro. Esto puede ocurrir, por ejemplo, cuando hay residuos de otros alimentos en la planta de producción. Este aviso se dirige principalmente a los alérgicos. Según las asociaciones de consumidores, los alimentos que sufren una contaminación cruzada involuntaria con productos animales siguen considerándose veganos.