Como hacer galletas con fondant

Pillsbury sugar cookie do…

✔️ La mantequilla y los huevos tienen que estar a temperatura ambiente. Si tienes prisa, echa la mantequilla en el microondas al 50% de potencia en intervalos de 15 segundos para calentarla. Coloca los huevos en un bol con agua tibia durante unos 15-20 minutos para que estén a temperatura ambiente. La razón por la que quieres utilizar huevos y mantequilla a temperatura ambiente es porque no se combinan correctamente si están fríos. Probablemente lo hayas visto: añades huevos fríos a tu crema de mantequilla y azúcar y de repente tienes una sopa con grumos. Esto puede dar lugar a pequeños trozos de mantequilla que no se mezclan completamente en la masa, lo que puede causar problemas más adelante en el proceso de horneado.

✔️ Divide la masa por la mitad y dale a cada mitad la forma de un rectángulo aplanado en lugar de mantenerla en forma de bola. ¡Eso ayudará mucho a la hora de extenderla después! Envuelve la masa y métela en la nevera durante al menos una hora (o en el congelador para usarla más tarde).

Receta de galletas de azúcar con fondant

Extiende el fondant de manera uniforme, con un grosor de unos 2-3 mm. Si quieres asegurarte de que el grosor es uniforme, te recomendamos encarecidamente que utilices el rodillo de altura perfecta, que tiene dos opciones de guías de altura en los laterales. Estas guías pueden cambiarse fácilmente para obtener el grosor que prefiera. También puedes darle un último repaso con un alisador de fondant para asegurarte de que no hay absolutamente ningún golpe o huella.

Por favor, resiste la tentación de presionar con la mano o los dedos.    Después de todo el trabajo duro, no querrás dejar tus huellas en tu obra de arte. Utiliza el alisador de fondant para darle una ligera presión y asegurarte de que está bien, antes de dejarlo secar.

En un pequeño recipiente, mezcla un poco de polvo de brillo dorado comestible con la cantidad justa de alcohol de rosas para formar una pasta líquida. Utiliza el pincel más pequeño para sumergirlo en la pasta dorada que acabas de hacer, y utiliza la hendidura para guiarte por las crestas, de modo que te mantengas en las líneas de las letras.

Coo de azúcar navideño decorado…

Extiende el fondant de forma uniforme, con un grosor de unos 2-3 mm. Si quieres asegurarte de que el grosor es uniforme, te recomendamos encarecidamente que utilices el rodillo de altura perfecta, que tiene dos opciones de guías de altura en los laterales. Estas guías pueden cambiarse fácilmente para obtener el grosor que prefiera. También puedes darle un último repaso con un alisador de fondant para asegurarte de que no hay absolutamente ningún golpe o huella.

Por favor, resiste la tentación de presionar con la mano o los dedos.    Después de todo el trabajo duro, no querrás dejar tus huellas en tu obra de arte. Utiliza el alisador de fondant para darle una ligera presión y asegurarte de que está bien, antes de dejarlo secar.

En un pequeño recipiente, mezcla un poco de polvo de brillo dorado comestible con la cantidad justa de alcohol de rosas para formar una pasta líquida. Utiliza el pincel más pequeño para sumergirlo en la pasta dorada que acabas de hacer, y utiliza la hendidura para guiarte por las crestas, de modo que te mantengas en las líneas de las letras.

El mejor fondant para galletas de azúcar

Ayer hice un lote para regalar a mi madre y a mis abuelas en el Día de la Madre y experimenté con la popular tendencia del fondant marmolado, que es sorprendentemente fácil de conseguir. Lo que más me costó fue conseguir que el mensaje quedara uniformemente espaciado y recto, así que os animo a que os deis el tiempo suficiente para conseguirlo (¡no las hagáis con prisas como yo!).

Con una cuchara de madera o una espátula de silicona, mezcla los ingredientes secos tamizados con los húmedos hasta que se forme una masa. Amasar suavemente durante 1 o 2 minutos en un banco ligeramente enharinado y luego dividir en 2 partes más o menos iguales, cubrir con film transparente y refrigerar durante al menos 30 minutos.

Dividir el glaseado de fondant en 3 partes más o menos iguales. Colorea una de color rosa intenso (o el color que utilices), otra de un tono medio y deja la otra blanca. Enrolla los trozos de fondant en forma de salchicha y retuércelos. Dobla por la mitad y repite 3 veces el proceso de torcer y doblar hasta que veas un bonito efecto de mezcla y jaspeado.