Como hacer crema de chocolate para tartas

Relleno de crema de chocolate

Nuestra receta de la mejor crema de mantequilla de chocolate viene de años de intentar hacer la tarta amarilla perfecta con glaseado de chocolate, o como la llamamos... La tarta especial de cumpleaños Laurie. Rico, cremoso y repleto de sabor a chocolate, este buttercream casero de chocolate es definitivamente el mejor que hemos probado y creemos que usted estará de acuerdo. De hecho, predecimos que después de hacer esta versión del clásico, no volverás a usar el glaseado de chocolate comprado en la tienda.

Paso 1: Añade la mantequilla y el extracto de vainilla a un bol. La mantequilla debe estar "ligeramente ablandada", lo que significa que aún está fría pero se ha calentado lo suficiente como para poder presionar con el pulgar la barra de mantequilla. Si la mantequilla está demasiado fría, rebotará contra las palas de la batidora y no se mezclará con la vainilla.    Si está demasiado blanda, la mantequilla empezará a derretirse durante el proceso de cremado y la consistencia del glaseado de chocolate no será la correcta.  Paso 2: Mezcle la mantequilla y la vainilla a velocidad media hasta que estén bien combinadas (unos 2 minutos). Utilice una espátula para raspar la mezcla de mantequilla y vainilla de las paredes del bol antes de pasar al siguiente paso.

¿De qué está hecha la crema de chocolate?

Se trata de una receta fácil de preparar con sólo tres ingredientes: cacao en polvo, azúcar y nata líquida para obtener un glaseado de nata montada de chocolate rápido y fácil de usar para decorar pasteles y magdalenas o para añadir al chocolate caliente.

¿Cómo se hace la mezcla para pastel de chocolate?

Batir 1 1/4 tazas de agua, el aceite, los huevos y la vainilla en un bol grande hasta que estén bien mezclados y ligeramente espumosos. Añadir la mezcla seca y batir enérgicamente hasta que esté bien combinada y suave, unos 50 golpes. Dividir entre los moldes preparados.

  Fotos de tartas espectaculares

¿Cómo se hace la crema?

Para hacer 1 taza de crema espesa, mezcle 2/3 de taza de leche entera con 1/3 de taza de mantequilla derretida. Es así de sencillo. Como alternativa, si no tienes leche a mano, también puedes utilizar 1/6 de taza de mantequilla y 7/8 de taza de media crema. También hay otros sustitutos de la nata espesa si no te gusta la nata rica.

Receta de glaseado de chocolate

Saltar al contenidoReceta de glaseado de chocolate perfectoPostre - 15 minsRobyn Stone4,9 de 581 votos2.547 ComentariosSaltar a la recetaEste post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, lea mi política de divulgación.

Esto complementa muchos pasteles y cupcakes deliciosos, pero mi favorito es cuando se combina con mi Mejor Pastel de Chocolate. Es literalmente el glaseado de chocolate perfecto, por lo que es naturalmente tan bueno en los cupcakes de chocolate o incluso en mi pastel de vainilla. Pero en serio, es bastante increíble en cualquier cosa que toque. ¡Como una cuchara también funciona bien!

Coloca el glaseado en un recipiente hermético y apto para el congelador y congélalo hasta 3 meses. Una vez que esté listo para usar, colóquelo en el refrigerador durante la noche para descongelarlo, luego sáquelo del refrigerador por un corto tiempo antes de usarlo como se describió anteriormente y bata para esponjar el glaseado.

Receta de nata montada perfecta2 min Receta de glaseado de queso crema10 minRecetas de garrapiñadas - ¡Glaseado, relleno y glaseado! 10 min Receta de tarta de chocolate con menta1 hrRobyn StoneRobyn Stone es esposa, madre, bloguera, desarrolladora de recetas y autora de libros de cocina. Bienvenidos a Add a Pinch, donde comparto miles de recetas fáciles, deliciosas, probadas y perfeccionadas que gustarán a toda la familia.

  Cuantas nueces se debe comer por dia

Cómo hacer crema de chocolate con cacao en polvo para pastel

Imprimir recetaLa nata montada de chocolate es muy fácil de hacer y va bien con casi todo, desde pasteles y magdalenas hasta tartas y helados. Nada supera su sabor ligero, dulce y achocolatado. Además, con sólo tres ingredientes, puedes hacer esta receta en minutos.Esta receta de nata montada casera es una forma estupenda de cubrir tus postres favoritos, como tartas y magdalenas. Es una manera fácil de hacer un simple glaseado de chocolate batido. Es genial en mis cupcakes de frambuesa, pero por supuesto funciona perfectamente cuando se aplica a la tarta de chocolate o a los cupcakes de chocolate. Aunque me encanta la crema de mantequilla, el glaseado de queso crema (tanto normal como de chocolate), y el ganache, a veces quiero una cobertura de chocolate realmente simple y aireada para mis postres. Es entonces cuando elijo esta receta.

IngredientesNata montadaAl igual que la nata Chantilly (nata montada de vainilla azucarada), el ingrediente más importante de la nata montada de chocolate es la nata montada fría. Dependiendo del lugar en el que vivas, es posible que veas que la nata para montar se vende como nata espesa, nata para montar o nata doble. La nata espesa es un ingrediente esencial para hacer cualquier tipo de receta de nata montada:

El mejor glaseado de chocolate

No eres el único. Aprender a hacer frosting de chocolate es algo que muchos queremos hacer. Yo solía ser la que acudía a Pinterest para intentar averiguarlo, pero luego cuando llega el momento....bueno, ¡la vida se complica! Reconozcámoslo: ¿cuántas veces vas a buscar cosas en Pinterest sólo para ir corriendo a la tienda y coger lo más rápido de la estantería?

  Como hacer telas de araña para halloween con algodon

A menudo tratamos de encontrar la receta de la tarta perfecta, solo para poner la guinda de la tienda. Pero si quieres asombrar a la gente en un cumpleaños o en otra fiesta, ¡es el glaseado o la cobertura lo que llamará su atención!

Si decides hacer una tarta de capas, te recomiendo que hagas una tanda y media o que dupliques la receta.    Querrás tener suficiente glaseado de chocolate para cubrir la capa interior, los lados y la parte superior.

Para añadir un toque especial a esta receta, debes asegurarte de encontrar un buen cacao sin azúcar cuando hagas el glaseado de chocolate. (¡Haz clic en el enlace del cacao si quieres evitar la búsqueda del tesoro en la tienda de la que acabamos de hablar! Una vez más, quiero que esto sea lo más fácil posible para ti).

Subir
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad