Como guardar nueces
Almacenar los frutos secos en la nevera
Aprender a almacenar correctamente los frutos secos y las semillas no sólo garantiza que los ingredientes se mantengan frescos para la elaboración de los batidos, sino que también minimiza el desperdicio. Tener una idea aproximada de los tiempos de almacenamiento para los diferentes métodos de conservación significa que no tirará frutos secos y semillas rancios.Cuando haga sus batidos querrá asegurarse de que lo que echa en su batidora es lo más fresco, lo más sabroso y la mejor calidad posible. Para ello, todos los ingredientes deben estar bien almacenados. Saber cómo almacenar los ingredientes y durante cuánto tiempo significa que siempre tendrá ingredientes frescos a mano.
Los frutos secos son un alimento absolutamente maravilloso y muy sabroso cuando están frescos. Sin embargo, tienen una vida útil relativamente corta y se ponen rancios rápidamente si no se almacenan correctamente. Esto se debe a su alto contenido en grasa. Si se almacenan correctamente, duran un poco más. Para ahorrar dinero, le recomiendo que compre los frutos secos a granel. Guarde una pequeña cantidad en un tarro de cristal en su despensa, y luego congele o guarde el resto en el frigorífico.
Conservación de los frutos secos en la miel
Si eres tan aficionado a los frutos secos como nosotros, probablemente te guste hacer acopio de ellos para que no se te acaben inesperadamente. Tanto si echas nueces picadas en tu ensalada, como si añades pistachos a tu curry o si simplemente te gusta picarlas solas, vas a querer mantenerlas frescas y sabrosas, ¿verdad? Aunque no es perjudicial para ti digerir un fruto seco rancio, tampoco es demasiado agradable. Por eso es muy importante almacenar correctamente los frutos secos para garantizar su máxima frescura.
Te preguntarás, ¿qué es lo que hace que los frutos secos se pongan malos? Bueno, cuando las grasas buenas que se encuentran en tus frutos secos favoritos se oxidan debido al calor, el aire o la exposición a la luz (o una combinación de los tres) se vuelven incomestibles. Por suerte, la mayoría de los frutos secos se mantienen frescos durante mucho tiempo, pero para garantizar que esos deliciosos y pequeños poderes se mantengan frescos durante más tiempo, las condiciones de almacenamiento son importantes. Después de la compra, aconsejamos a nuestros clientes que transfieran los frutos secos a un recipiente hermético o a una bolsa con cierre de cremallera, y que los mantengan refrigerados para garantizar su máxima exquisitez. Dicho esto, si tiene suerte y los embolsa justo después de haberlos tostado (y puede resistirse a comerlos de inmediato), se aconseja utilizar una bolsa de papel y esperar a que se enfríen antes de transferirlos a un recipiente. Estos son algunos de nuestros consejos y trucos para sacar más partido a tus aperitivos cardiosaludables.
Cómo conservar los frutos secos a largo plazo
Los frutos secos pueden ayudar a combatir el cáncer, perder peso y retrasar el envejecimiento. Por eso, cada vez más gente se acostumbra a comer un puñado de frutos secos cada día y, sin duda, tiene sentido comprar nuestra bolsa de 1 kg, que es mucho más barata que la que se puede encontrar en el supermercado.
¿Cómo pueden acabarse en una semana o en un mes? Respuesta: No es necesario terminarlos en una semana. Se pueden conservar a temperatura ambiente durante 1 o 2 meses, pero para alargar su vida útil, es mejor guardarlos en el frigorífico. Seguirán sabiendo bien hasta los 6 meses. Para alargar su vida útil, puedes incluso congelarlos hasta 1 año.
Si todo lo demás falla y ves que los frutos secos saben a rancio después de un tiempo, puedes hornearlos o tostarlos a 180C durante 10 minutos y tendrán un sabor más crujiente. Es probable que si sigues los 5 pasos, no vuelvas a encontrar tus frutos secos rancios.
Sin embargo, si los frutos secos se vuelven rancios, lo que significa que hay un fuerte olor y un sabor desagradable a aceite, entonces no se puede hacer nada para salvar los frutos secos. Los frutos secos como la macadamia, las nueces y las nueces de Brasil se ponen rancios más rápido que otros debido a su alto contenido en grasas saludables, mientras que los anacardos, los pistachos y las pacanas pierden su carácter crujiente más rápido que otros frutos secos.
Cómo conservar las almendras a largo plazo
Los frutos secos están disponibles en los comercios minoristas en un gran número de opciones de envasado, desde selecciones a granel, hasta botes y bolsas mixtas, desde tarros de cristal estándar hasta envases de plástico temporales, a granel o en bolsas de un solo uso o de varios. Pero, ¿qué se hace con ellos una vez que llegan a casa?
Sabemos que algunas personas los engullen porque son irresistibles, pero si los va a almacenar durante algún tiempo, es importante que se asegure de guardar los frutos secos en recipientes que los mantengan frescos y libres de contaminantes.
Con o sin cáscara, los frutos secos son porosos y pueden absorber fácilmente elementos de su entorno, ya sean aromas o contaminantes del aire. Debido a los aceites y grasas que contienen, es mejor mantenerlos frescos. Independientemente de cómo y dónde los almacene, asegúrese de mantenerlos alejados de alimentos especialmente aromáticos y de otros elementos que emitan olores, como las cebollas y las velas.
Si has cosechado tus propios frutos secos, una de las primeras cosas que debes hacer es asegurarte de que están secos. El moho puede crecer rápidamente en las nueces, arruinando todo el lote. Una vez que estén secas, es posible que quieras congelarlas durante unos días para asegurarte de que no hay nada indeseable en ellas (¡bichos!). Esto es menos preocupante si has comprado los frutos secos en una tienda, pero aún así hay que tenerlo en cuenta, sobre todo si los has comprado in situ en contenedores a granel.
