Comer chocolate negro

Chocolate negro saludable

(propósito de la representación)Las ventajas de comer chocolate negro son ampliamente conocidas, pero es difícil encontrar sugerencias para un número sólido de gramos. El tipo de chocolate negro que se pica es un factor importante. Para todos los amantes del chocolate, no hace falta una excusa para comerlo todos los días, ¿verdad? Tener una tableta escondida en algún lugar de la cocina es suficiente por una razón. La felicidad y el chocolate han estado estrechamente asociados como «alimento del amor» desde las civilizaciones mesoamericanas. El chocolate se consideraba un bien de lujo en aquellos primeros tiempos. Si ha estado tratando de validar su hábito dulce, entonces debe saber que hay una alternativa por ahí que puede afectar positivamente a su salud. El chocolate negro. Con un alto porcentaje de cacao, el chocolate negro es una parte beneficiosa de su dieta diaria, su corazón y su salud en general. Sí, ahora puede sentirse bien con su obsesión por el chocolate negro. Pero, la mejor pregunta es cuál es el límite antes de que el exceso de indulgencia contrarreste los efectos positivos.

El mejor chocolate negro

No hacen falta presentaciones para este alimento tan apreciado que se remonta al año 2000 antes de Cristo. En aquella época, los mayas de América Central, los primeros conocedores del chocolate, lo tomaban como una bebida fermentada amarga mezclada con especias o vino. Hoy en día, las largas hileras de cuadrados de chocolate que se encuentran ordenadamente en los estantes de las tiendas son el resultado final de muchos pasos que comienzan como una vaina de cacao, más grande que el tamaño de la mano. Las semillas (o granos) se extraen de la vaina y se fermentan, se secan y se tuestan para obtener lo que conocemos como granos de cacao. A continuación, se separa la cáscara del grano de la carne, o nibs de cacao. Los nibs se muelen hasta obtener un líquido llamado licor de chocolate, y se separan de la parte grasa, o manteca de cacao. El licor se refina para producir los sólidos de cacao y el chocolate que consumimos. Una vez retirados los granos de cacao, se muele para obtener el cacao en polvo que se utiliza en la repostería o en las bebidas.

El chocolate negro contiene entre un 50 y un 90% de sólidos de cacao, manteca de cacao y azúcar, mientras que el chocolate con leche contiene entre un 10 y un 50% de sólidos de cacao, manteca de cacao, leche en alguna forma y azúcar. Aunque el chocolate negro no debería contener leche, puede haber restos de leche por contaminación cruzada durante el proceso, ya que a menudo se utiliza la misma maquinaria para producir chocolate con leche y chocolate negro. Los chocolates de menor calidad también pueden añadir grasa de mantequilla, aceites vegetales o colorantes o aromas artificiales. El chocolate blanco no contiene sólidos de cacao y está hecho simplemente de manteca de cacao, azúcar y leche.

Qué porcentaje de chocolate negro es saludable

Desde pequeños nos dicen que no debemos comer demasiados dulces, incluido el chocolate. Sin embargo, el chocolate negro, especialmente si tiene un alto porcentaje de cacao, puede ser realmente bueno para usted. Este tipo de chocolate presenta una serie de ventajas para la salud que pueden beneficiar al corazón, el cerebro y la salud en general.

El chocolate negro puede ser beneficioso para la salud del corazónLa razón por la que el chocolate negro es beneficioso para la salud del corazón es que contiene flavonoides, que son antioxidantes que provienen de las plantas.Los flavonoides pueden tener los siguientes beneficios para la salud del corazón:

El chocolate negro puede mejorar la salud del cerebroDebido a los beneficios cardiovasculares mencionados anteriormente, Hunnes dice que los flavonoides pueden ayudar a aumentar el flujo de sangre al cerebro. Como subproducto de esto, usted obtendrá más oxígeno a su cerebro y moverá las toxinas fuera del cerebro más rápidamente. Esto protege su cerebro y puede ayudar a prevenir las condiciones neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson.Un pequeño estudio de 2018 afirmó que los flavonoides pueden cruzar la barrera hematoencefálica y tener un efecto positivo en la actividad eléctrica del cerebro, lo que puede mejorar la atención y la memoria. En este estudio, los participantes consumieron 6,8 gramos de chocolate negro para obtener estos beneficios.  Hunnes afirma que el aumento del flujo sanguíneo puede ser el mecanismo por el que se cree que el chocolate negro mejora la memoria y, por lo tanto, comer pequeñas cantidades de chocolate negro cada día puede tener un efecto beneficioso en la cognición general.

El mejor momento para comer chocolate negro para perder peso

El Grupo Cardiovascular y el Hospital Northside se complacen en anunciar la firma de un Acuerdo de Servicios de Práctica, lo que significa un importante salto adelante en la atención al paciente cardiovascular y el liderazgo clínico en la región de Atlanta.

Si está intentando mantener una dieta saludable para el corazón, normalmente no se recomienda comer dulces. Pero tenemos buenas noticias: Hay una laguna en esta teoría. El chocolate negro puede parecer un capricho, pero en realidad tiene una gran cantidad de beneficios para la salud. Puede que haya oído hablar de algunos de estos beneficios, pero el chocolate negro puede ofrecer mucho más que los nutrientes básicos publicitados. Puede ser una herramienta increíble cuando se consume con la debida moderación. A continuación, eche un vistazo a algunas de las mejores cosas de este sabroso manjar.

El chocolate negro es famoso por su increíble aporte de antioxidantes; de hecho, se encuentra entre las 10 principales fuentes de antioxidantes en la dieta. Los antioxidantes están relacionados con la reducción de la formación de placas que pueden bloquear las arterias y volverse peligrosas, así que puede comer el chocolate y su cuerpo se lo agradecerá.