Bombones sin trazas de frutos secos
Chocolate sin frutos secos
Hemos reunido una gran selección de caramelos sin cacahuete para facilitarle la búsqueda. Marcas populares como Jelly Belly, Tootsie, Charms, Spangler (Dum Dums), SweetWorks (Sixlets), Smarties y PEZ están etiquetadas como libres de cacahuetes y sin gluten. Aquí encontrarás las golosinas perfectas para compartir con las vibrantes aulas o las oficinas amigas en caso de que no estés seguro de si alguien es alérgico a esos ingredientes con sabor a nueces.
Los Smarties son libres de grasa, sin gluten y sin cacahuetes. No contienen nada de lo siguiente: gluten (de trigo, cebada, avena y centeno), leche, huevo, pescado, mariscos crustáceos, frutos secos, trigo, cacahuetes o soja.
Halloween de chocolate sin frutos secos
Si usted o un ser querido es alérgico a los cacahuetes o a los frutos secos, esta lista de dulces sin frutos secos es para usted. Hicimos la investigación, y hemos incluido enlaces a las declaraciones de alérgenos de la marca para su tranquilidad. Nota: Esta lista se actualiza con regularidad y se agradecen los comentarios.
Cuando le diagnosticaron a mi hijo su alergia a los cacahuetes y a los frutos secos, sentí que me iba a estallar la cabeza, ya que empecé a pensar en todas las cosas que podría perderse: las golosinas en el colegio, las visitas ocasionales a la tienda de caramelos, el truco o trato en Halloween, las golosinas de la búsqueda de huevos de Pascua, los dulces del Día de San Valentín, las golosinas clásicas del cine, y así sucesivamente.
Por suerte, con un poco (léase: mucho) de investigación, descubrí que hay bastantes opciones de chocolates y caramelos sin nueces ni cacahuetes para él. También he descubierto que es crucial que tenga algunas de estas golosinas seguras a mano en todo momento, en caso de que nos enfrentemos a "situaciones de golosinas" cuando estemos fuera de casa. Las llamo "situaciones de golosinas" porque nunca se sabe cuándo va a pasar un camión de helados o algo similar, y se necesita una opción segura a mano.
Chips de chocolate sin frutos secos
El 7 de julio es el Día Mundial del Chocolate: Un excelente momento para poner el foco en esa sabrosa golosina. Según las estadísticas, comemos unos 9 kg de chocolate al año. Sin embargo, muchas personas deben evitar el chocolate porque puede contener sustancias alergénicas.
Ya sea chocolate con leche, turrón o frutos secos: El chocolate es uno de los dulces más populares. Sin embargo, las personas alérgicas deben tener cuidado por el riesgo de contaminación. Las trazas de alérgenos no declaradas en los alimentos pueden ser extremadamente peligrosas para los alérgicos, y a menudo costosas para el fabricante. Los alérgenos no etiquetados son la principal causa de retirada de alimentos. Según la FDA, los chocolates y otras golosinas representan el 11 % de estas retiradas relacionadas con los alérgenos. Solo en junio de 2016, la FDA retiró productos de confitería de 11 fabricantes debido a alérgenos no etiquetados.
Hay muchas causas posibles de contaminación: Por ejemplo, los granos originalmente libres de gluten, como la avena, pueden contaminarse con gluten ya en el campo. Durante el transporte, los alimentos pueden entrar en contacto con otras mercancías y recoger también alérgenos. El riesgo de contaminación es especialmente alto en las instalaciones que producen, por ejemplo, chocolate con nueces y chocolate sin nueces. Durante la producción y el envasado, los residuos alergénicos de los utensilios, las máquinas y la ropa de trabajo pueden llegar al producto. En este caso, es especialmente importante una gestión eficaz de los alérgenos que incluya normas de higiene estrictas y análisis periódicos (por ejemplo, mediante pruebas de hisopos Bioavid para las superficies).
Chocolate Nomo
Si eres alérgico a los productos lácteos, a los frutos secos, a la soja o al trigo, la mayoría de los chocolates que se compran en las tiendas están prohibidos. No se puede entrar en un quiosco y comprar chocolate sin alérgenos, pero la oferta está creciendo en tiendas de alimentos saludables como Holland and Barret o en los grandes supermercados.
Si los ingredientes del chocolate parecen libres de alérgenos, a menudo tienen advertencias de "puede contener" e incluso el chocolate negro no es seguro. Hace un tiempo, Green and Blacks añadió leche en polvo a su chocolate negro, lo que lo hizo peligroso para los amantes del chocolate alérgico. Nunca dé por sentado que el chocolate negro es seguro. Por ejemplo, todos los chocolates Lindt llevan una advertencia sobre productos lácteos y frutos secos.
La forma en que se produce el chocolate lo convierte en una golosina peligrosa para los alérgicos. Los fabricantes no pueden garantizar que sus variedades de chocolate negro no contengan frutos secos; esto se debe a que la maquinaria se lava con chocolate, no con productos de limpieza, ya que éstos afectarían al sabor del chocolate. El chocolate utilizado para limpiar el sistema vuelve a circular hacia la gran cuba de chocolate, por lo que cualquier rastro de frutos secos y otros ingredientes que recoja podría encontrarse en cualquier tableta de chocolate que fabrique la empresa. No es seguro arriesgarse.